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湖北发布消费提示
注意用流动的清水冲洗蓝莓的“肚脐眼”
作者:吴采平

  本报武汉讯(记者吴采平)立夏后蓝莓大量上市,不少消费者买来尝鲜。近日,湖北省市场监管局发布消费提示,提醒消费者要注意用流动的清水冲洗蓝莓的“肚脐眼”、不要过量食用。
  新鲜蓝莓表面有一层薄薄的果粉,这是蓝莓自身分泌的糖醇类物质,能保护果实、减少水分蒸发、抵御病菌入侵,果粉完整说明蓝莓较新鲜。购买时,注意挑选果粒饱满、表皮无褶皱、果蒂呈嫩绿色且干燥的蓝莓。若果蒂发黑、干瘪,则表明蓝莓已不新鲜。
  购买后如需储存,可将蓝莓放入保鲜盒或带孔的容器中,进行低温或冷藏保存。新鲜蓝莓保质期较短,一次不要购买太多。
  蓝莓果蒂处的凹陷部位(俗称“肚脐眼”)因结构特殊,容易积聚水分和残留物,是霉菌滋生的高风险区域。在食用前,建议消费者用流动的清水认真冲洗,并尽快食用,避免长时间放置。
  湖北省市场监管局食品安全抽检监测处专家提醒,过量食用蓝莓可能引发反酸、腹痛、腹泻、消化不良等胃肠道问题。此外,如有相关过敏情况应避免食用。由于蓝莓中含有一定量的糖、果酸等物质,高血糖、易腹泻人群应注意控制食用量。若正在服用特殊药物,建议咨询医生后再决定是否食用。
  湖北省消费者委员会提醒消费者,蓝莓具有诸多益处,但“吃蓝莓护眼、防阿尔茨海默病、能延年益寿”属于夸大宣传,消费者不要轻信,避免上当受骗。

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【第 4 版:食品】
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