开展夏季食品安全大排查第2版:综合 2026年05月18日中国消费者报

　　本报武汉讯（王康记者吴采平）记者近日从湖北省鄂州市市场监管局了解到，鄂州市食品药品安全委员会办公室部署开展为期100天的夏季食品安全风险隐患大排查“百日行动”。
　　行动明确，规范线上食品经营行为，加强配送环节安全管控，督促网络订餐、生鲜配送、直播带货等第三方平台严格落实主体责任，强化入驻商家资质审查，严查“无证上线”等违法行为；筑牢农产品质量安全源头防线，强化食用农产品种养、畜禽屠宰、市场准入等关键环节监管，严打私屠滥宰、使用禁用农兽药等违规行为，推动实现食用农产品全程可追溯。
　　鄂州市市场监管局相关负责人介绍说，“百日行动”还将紧盯集中用餐单位食品安全，督促学校、养老机构等各类食堂开展隐患自查自纠；强化中高考、大型赛事等重大活动食品安全保障。