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要保证产品宣传信息真实完整
inne将食品安全主体责任贯穿产品生产与传播全过程
作者:裴莹

■本报记者 裴莹
  “在产品宣传过程中,把哪些话能说、哪些话不能说讲清楚,本身也是落实食品安全主体责任的一部分。”近日,inne(中文名:因你)相关负责人在接受记者采访时表示,跨境产品从境外生产到进入电商消费场景,需要经历多个环节。品牌须将质量管控延伸至产品研发、传播管理和消费者反馈全过程,通过临床实证、平台协同与可追溯管理,构建完整的责任闭环。
全链条质量管控不只停留在产品合格
  “我们理解的全链条,不仅包括研发、原料、生产和成品质量,也包括商品宣传过程中,商品页面和主播口中的每一句话。”据该负责人介绍,跨境产品从研发、生产到消费者使用,涉及境外生产、跨境运输、仓储销售等多个环节,任何一个环节出现信息断点,都可能增加消费者的判断成本。
  “产品符合质量要求是进入市场的基本条件,品牌还要保证消费者看到的信息真实、完整,一旦出现问题能够追溯到对应批次和责任环节。”该负责人表示,全链条质量管控不能只停留在产品检测合格。品牌还需要回答配方为何这样设计、使用剂量是否有依据、在目标人群中能否观察到预期变化,以及研究结论有哪些边界。质量检测主要回答安全性、稳定性和批次一致性问题,临床研究则用于进一步观察配方与真实人群之间的关系。
  近年来,inne持续投入临床实证,重视建立从原料、配方研究,到细胞、动物和人体研究,再到研究结果反哺产品研发的证据链。以儿童视觉健康研究为例,inne联合医疗机构开展了一项为期6个月的前瞻性随机对照研究,观察补充叶黄素和花青素后受试儿童在黄斑色素光学密度、眼轴长度变化、对比敏感度和主观视疲劳等指标上的变化,相关论文已在国际期刊发表。在儿童骨骼健康方向,inne与国内多所三甲医疗机构推进儿童人群研究,目前多项研究正在进行。“临床实证的价值,不只是为产品增加证据,也在于帮助我们判断哪些话可以说、哪些话需要谨慎说,以及哪些问题还没有答案。”该负责人表示,公开发表和同行评议使研究不只停留在品牌宣传材料中,也为外部查询和复核提供了基础。
平台与品牌协同提升质量管控效能
  谈及平台与品牌协同,inne相关负责人表示,双方目标一致但责任不同。品牌距离产品更近,应当对产品安全、资质文件、标签信息、检验材料和宣传依据的真实性、完整性负责,即使产品已经通过平台审核,品牌仍要持续开展自查,不能把平台审核视为免责依据。
  从实践看,平台掌握跨商家、跨内容和跨交易场景的数据,在识别共性风险方面具有优势,可能更早发现某类产品、某种宣传方式或某一句直播话术正在形成共性风险。2026年施行的《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》,进一步明确了平台提供者和入网食品销售者的责任,强调风险监测、快速处置和协同治理。
  该负责人建议,品牌与平台可围绕三个环节加强衔接:产品上线前,品牌持续更新产品资料和传播依据,帮助平台审核人员确认表述的证据来源;销售过程中,平台发现高频投诉、异常退货或高风险内容后及时反馈,由品牌核查产品、批次和传播链路;问题发生后,双方共同保留处置记录,确认问题来源。“删除一条内容或更换一句话术,不应成为风险处置的终点,更重要的是找到问题产生的原因,并把处置经验转化为后续审核和培训的依据。”该负责人说。
建立可以反复验证的消费者信任
  该负责人认为,长期信任很少来自一次宣传或一份检测报告,而是消费者在长期接触中形成的判断。至少要做好4件事:产品来源能够追溯,质量经得起核验,功效信息有相应依据,消费者关切能够得到回应。
  对待消费者投诉不能只停留在退款和解释,还应成为质量管理的输入。品牌需要判断问题来自个体使用体验、物流储存、传播误解,还是可能涉及产品质量的共性现象;需要核查时应能够追溯到对应的产品、批次、渠道和记录。如果新的检测结果或研究数据改变了原有判断,品牌也应及时调整产品、使用建议或传播口径。
  “inne希望建立的是一种可以反复验证的信任。”该负责人表示,消费者不必单纯相信品牌的一句话,而是能够找到相应材料、理解科学依据的适用范围,也能看到品牌如何回应问题、改进产品。食品安全主体责任最终要落实到每一批产品、每一次传播和每一次消费者反馈中,只有长期做实,信任才可能从一次购买沉淀为消费者对品牌稳定而持久的选择。

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【第 16 版:全国食品安全宣传周】
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