图：执法人员检查坭兴陶销售门店。 钦州市市场监管局供图
■柯洪刚 邱慧 本报记者 顾艳伟
　　在广西壮族自治区钦州市，购买中国四大名陶之一的坭兴陶，消费者如今会先问3件事：陶土是否正宗、烧成温度多少、有没有通过铅镉安全检测。这背后，是广西市场监管部门十几年如一日地用一部地方标准、一套157项全链条标准体系为千年名陶“立规矩、亮身份”所做出的努力，而正是这套标准，把一个年产值只有4180万元的产业托举到了30亿元的规模。
给消费者“看得懂的承诺”
　　《地理标志产品 坭兴陶》地方标准发布前，钦州坭兴陶产业基础较为薄弱：2008年，钦州从事坭兴陶生产的企业仅17家，全行业产值4180万元。彼时烧窑多依靠老师傅经验把控，产品质量缺少统一评判依据，品质优劣难以界定，消费者选购基本只能靠碰运气。转机出现在2009年，《地理标志产品 坭兴陶》地方标准发布，此后历经两次修订，形成现行DB45/T565—2018版本。
　　对消费者来说，这部标准最实在的意义是让“正宗”二字有了凭证。走进钦州商场的陶器专柜，越来越多坭兴陶产品贴上了“地理标志产品”标识，消费者可以直观地将其与普通陶器区分。标准划定了原料产地：制作坭兴陶的白泥、紫红泥必须产自钦南、钦北、钦州港、三娘湾及灵山县陆屋镇一带。标准还对这两种陶土的化学成分设定了量化指标，冒用“钦江双泥”制作的仿品无法通过标准检验。
　　更贴近消费需求的是标准设立的安全门槛。2018年修订版对标食品安全治理思路，把铅、镉迁移量纳入强制检验项目，增加渗漏、吸水率等测试指标。一个可能被摆上茶桌、端上餐桌的日用陶器，从此必须通过实打实的“安检”。如今在茶器直播间，主播常会报出泥料细度、吸水率、烧成温度等标准化参数，以此赢得消费者信任。消费者也逐渐学会看标识、问指标，劣质陶器的销路持续收窄。标准不再是一纸条文，而是消费者手中的质量凭证，让大家买得放心、用得安心。
“老师傅说了算”变成“指标说了算”
　　单一产品标准只能守住质量底线，但产业要想发展壮大，仅靠“守”远远不够。广西市场监管部门不满足于“守”，还着力“补”，将视野延伸至产业全链条，搭建起一套包含157项标准的完整体系。这套体系覆盖基础通用、生产准备、生产加工、文旅商贸、品牌创建运营管理五大子体系，由国家标准、行业标准、地方标准、团体标准4个层级构成，环环相扣。
　　上游环节管住资源开采。规范泥料开采方式，减少水土破坏，保障本地陶土资源可持续供给。
　　中游环节量化柴烧工艺。柴烧窑口过去各烧各的、质量全凭运气，一炉陶器烧出来，有的温润如脂，有的满身砂眼，工艺成因难以解释，消费者更难以辨别优劣。市场监管部门组织匠人和烧制师傅逐项论证窑温、湿度、装窑布局，把装窑、预热、烧窑等环节写进《坭兴陶柴火烧制技术规范》，成品合格率从此有据可依，回头客数量持续增长。
　　下游环节补齐人才培育与产品分级两块短板。出台人才评定规范，细分制坯、雕刻、烧制等工种，建立技师名录，为青年从业者打通技艺成长通道。以往手艺传承多依赖师徒缘分，存续具有不确定性；如今有了清晰的等级评定标准，年轻从业者的职业发展路径更加明确。同时，把产品划分为日用陶与工艺美术陶，并设立优质品、合格品两个等级。层次清晰的产品体系既方便消费者选购甄别，也实现了品质与价格的合理对标。
　　从一抔泥的开采到一把壶的烧成，再到一个匠人的评定，每个环节都有了“度量衡”。
　　与标准体系同步推进的还有立法进程。《钦州市坭兴陶产业促进条例》今年8月经钦州市第六届人大常委会第四十次会议表决通过，目前进入报批、宣传及实施准备阶段。
　　标准体系管技术，地方立法管全局，“软约束”与“硬支撑”正在形成合力。
标准成为陶器出海“通行证”
　　标准不仅稳住了质量，还打开了市场。数字是最直接的注脚：钦州坭兴陶经营主体从2009年的19家，增加到如今的近千家；从业人员从标准实施之初的约4000人，发展到现在的约2万人；产业产值从2008年的4180万元，上升到2025年全产业链年产值约30亿元。地理标志区域品牌价值达24.79亿元。累计专利达160件，6000多名群众在陶业岗位上实现家门口就业，其中不少是返乡的年轻匠人和电商主播。
　　真正让产业“出圈”的是今年9月平陆运河全线通航。运河把钦州港变成江海联运枢纽，西南货物出海较传统路径缩短内河航程560公里以上，物流成本降低18%至30%。对坭兴陶而言，这意味着市场半径的扩大：等级分明的产品体系恰好适配口岸查验与国际贸易规则。
　　带着千年窑变之美的陶器沿着古华商航线南下，远销东南亚、欧美的30多个国家和地区。上世纪80年代，30万只“神鸟”坭兴陶曾创下中国陶器单件出口欧美的纪录；如今有了运河与标准“双加持”，这趟出海路走得更稳、也更远了。
　　从2009年的一部地方标准，到2026年通航的世纪运河，两者在钦州完成跨越时空的“会师”。消费者买到了品质可靠的陶器，匠人接到了更大的订单，产业看到了更广阔的海外市场。广西市场监管部门以标准化为线，串联起千年窑火与江海航道——标准守护的不只是土与火，更是一个产业稳稳的明天。