本报郑州讯（记者耿记安）记者近日从河南省开封市市场监管局获悉，今年以来，开封市以食品安全基层网格化治理为依托，着力提升食品安全监管科学化、精细化水平，打造全域覆盖、重心下移、权责清晰的食品安全全链条治理新格局。
　　一是构建食品安全网格化治理体系，全面厘清食品生产经营主体底数，对食品生产、流通、餐饮服务单位开展全覆盖拉网式排查，分层分类建立经营主体台账，动态更新信息数据，做到底数清、情况明、无盲区。在摸清经营主体底数的基础上，开封市市场监管局建立起“市级统筹、区级主抓、所级划网、人员定格”四级责任体系，因地制宜划定基层网格化治理片区，编制《开封市食品安全基层网格化高效治理权责清单》，明确四级网格单元工作职责。
　　二是编制《治理制售假劣肉制品专项行动工作指引》《网络食品安全监管指引手册》等文件，统一线索核查、证据固定、执法办案工作标准，推动食品安全监管执法标准化、规范化建设。运用“豫食监管”等智慧监管平台，将日常检查、专项整治、风险线索移交处置等工作任务分派至对应网格，形成任务派发、现场处置、结果上报的工作闭环。
　　三是积极推进网络餐饮示范街区创建，以万达金街、星光天地等网络餐饮集中商圈为试点，构建横向到边、纵向到底、全域覆盖、层层负责的网格化监管体系，示范街区商户证照公示率、后厨环境卫生达标率及食安封签使用率均达98%以上，相关消费投诉量显著下降。扎实开展肉制品、糕点等食品安全集中治理，推动老字号提升生产环境标准、完善产品品控体系，赋能传统食品产业高质量发展。