■本报记者 张文章
　　深秋的福建省泉州市，红砖古厝间游人如织，放心消费宣传旗帜四处飘扬，姜母鸭的香气从街巷深处飘来。11月2日，记者手持泉州古城放心消费打卡图，走进泉州市鲤城区，以“五心”消费为主题，实地探访西街—中山路放心消费聚集区的商家，集满“五心”（价格诚心、消费舒心、质量安心、维权省心、服务贴心）印章，亲身感受这座古城如何用“放心”二字，为每一位游客消除消费顾虑。
姜母鸭的分量承诺
　　走进斯丹姜母鸭钟楼店，店门前显眼位置张贴着鲤城区古城诚信商圈放心码。记者扫码后，手机页面迅速跳出营业执照、经营许可证、商家诚信好评、信用信息、食品安全监管信息，以及商家签署的市场价格行为、食品安全承诺书。店内最显眼的是完全透明的厨房，砂锅摆放整洁有序，师傅操作清晰可见，姜香浓烈。
　　店主告诉记者，许多消费者想知道“姜母鸭是怎么做出来的”“鸭是不是当天现杀的”。除现场可看外，该店已接入“互联网+明厨亮灶”，消费者也可通过手机查看后厨操作，锅灶、洗切、出餐全在眼皮底下。
　　记者看到，墙面上张贴的菜肴价目表不光有价格，还有每道菜品主料的具体分量：姜母鸭126元/份，主料生鸭肉净含量≥1公斤；小炒鹿茸菇38元/份，主料鹿茸菇净含量≥200克。“当年做夫妻摊点时就发现，游客不敢点菜，怕分量不足、怕价格含糊。”店主指着价目表说，“分量标清楚了，顾客点菜不用犹豫，明码标价表面是给顾客看的，其实是给自家立的规矩。”墙面上还贴着一张承诺——节假日期间不涨价！店主表示：“承诺守住了，口碑才守得住。”
　　不仅如此，该店还自设投诉渠道，将“不满意扫这里”投诉二维码张贴在店内，顾客有不好的消费体验可随时扫码投诉，内容包括服务、菜品、卫生等，店家即时协助解决。“不为差评找理由，只为满意多努力。”店主说。
　　记者了解到，该店从2009年创业至今，其间，鲤城区市场监管局从许可证指导到商标注册，从明码标价到计量规范，从食材标准到外卖标签，手把手教、一项项理清，让这家夫妻小店有了成长为大品牌的底气。在这里，记者在打卡图上盖了“价格诚心”“质量安心”两个印章。
让旅拍无隐形消费
　　穿一袭娘惹纱笼，走一遍泉州巷弄。鲤城区通政巷游客多，小巷深处的娘惹文化坊特别招年轻女性喜欢。记者走进店里，看见几十套南洋风格的娘惹服饰挂在展示区，化妆镜前坐着正在做造型的游客。记者查看贴在梳妆镜边的价目表范本：服装套数、拍摄张数、精修张数、底片是否全送、外景费用、加急费用、化妆造型与配饰费用，逐项标价，同时标注了“服装退还须知”“道具损坏赔偿标准”“注意事项”等。
　　“旅拍最怕‘到店另议’。”娘惹文化坊品牌经理告诉记者，市场上旅拍套餐价格五花八门，顾客最怕价中价、价外收费。娘惹文化坊把套餐内容逐项列明，拍摄前把约定写进书面合同，拍完后几乎不会出现权责不清的纠纷。
　　记者拿起化妆台上的一瓶粉底，标签上品名、生产许可证编号、生产批号、限用日期、适用肤质提示清晰完整。“不拆封使用、不分装、不共用，一次性工具一人一用一弃。”品牌经理说。
　　更引起记者注意的是那本化妆品台账：进货、验收、领用全程留痕，品名、规格、生产批号、数量、供货商资质、验收人、入库日期逐一记录。各种旅拍服饰，也都是一客一洗一消毒。“一旦顾客出现不适，能第一时间锁定批次、追溯到供货环节，该召回的召回、该赔偿的赔偿。”品牌经理对记者说。
　　在娘惹文化坊，处处藏着亲和力十足的服务细节：为顾客预约的妆造拍摄预留半小时缓冲时间，避免因前序客单延迟、临时调整妆造等突发情况打乱行程；提前把拍摄区域、体验时段、现场架机方式等信息清晰告知顾客。“提前把规则讲透，边界清楚了，顾客不会产生误解，自然也就不会出现不必要的冲突。”品牌经理介绍道。
　　据了解，为规范商业拍摄行为，前不久鲤城区印发《泉州古城商业拍摄行为指南》，组织商户建立规范档案，推行“动态台账+联合整治”模式。泉州市市场监管部门要求经营主体告知消费者最终效果和需要配合的事项，不得以虚假宣传等方式误导消费者；尊重消费者选择，与消费者签订书面合同，明确服务内容、价格、时间、地点、违约责任等事项，禁止拍摄过程中出现隐形消费。
　　“旅拍没套路，服务很贴心。”游客陈女士在离开时，顺便在打卡图上盖了“消费舒心”的印章。
门店变身便民服务点
　　泉州钟楼位于中山路与西街交会处，路口的安踏门店内，“七天无理由退换”公示牌格外醒目。店员告诉记者，该店承诺线下无理由退换货，有时顾客体验使用后申请退货，只要退回商品保持完好、配件齐全，门店就按约定兑现。
　　记者看到，店内提供行李存放、旅游指引、温水等服务，门店中央楼梯口还设有便民服务箱，里面放着一次性雨具、女性关怀用品、创可贴。店员介绍，门店正努力打造成一处能让游客随时走进来、歇脚停留的城市便民服务点。记者注意到，到店任意消费后，消费者就能免费参与非遗手作DIY，店内还设置了红砖墙、簪花围道具、钟楼最佳拍摄点以及由88块拼图组成泉州市地标特色的安踏LOGO等多处打卡点位。
　　为保证消费者的问题能被及时响应和处理，该门店专门设了客户关怀小组：问题一进系统，专员就会及时接收，主动联系消费者核实情况、商量解决办法；处理完成后把结果上传系统，消费者可自行查询。
　　在这家门店出口，记者在打卡图上盖了“服务贴心”的印章。
“街长”助力消费维权
　　在源和堂店，记者拿起一包果脯，扫了扫标签上的二维码：产地、材质、批次、生产企业、销售商家一应俱全。“从原料到货架全程可查。”源和堂董事长尤文辉告诉记者，中华老字号能立得住靠的是味道，更要靠可追溯的透明体系。
　　记者注意到，尤文辉的手机背后贴着一张280克的手机贴纸。他笑着告诉记者，源和堂店内设有“手机变砝码”服务点。记者看见服务点前立着“手机变砝码消费更放心”海报立牌，边上长桌上放置有一台电子秤及贴纸。
　　尤文辉向记者演示：把手机称一称、记下重量，然后在手机上贴好重量标签。一部手机称重后就可以变身“移动砝码”，用来判断商家的电子秤是否准确。买散装食品时现场复秤，分量对不对当场见分晓。“工具虽小，却把维权的主动权交到了顾客手里。”尤文辉说。
　　记者注意到，店内还有一间消费纠纷调解茶室，桌面上摆有《消费争议和解协议》《回访记录本》，记录近期处置的消费纠纷。据悉，泉州打造“一街一站”特色维权品牌，创新“街长制”，构建起“小事自主调、难事协同办”的基层自治格局。
　　记者翻开小册子查看其中一起纠纷：消费者李女士于10月上旬投诉一家工艺品店出售的银饰存在问题，要求退款。“街长”获悉后迅速与商家沟通，经调解，商家同意办理退款，消费者寄还银饰。10月19日，社区工作人员对李女士进行电话回访，李女士表示已收到退款660元，对调解结果很满意。
　　“街长”林女士告诉记者，这些纠纷多由鲤城区街道社区工作人员负责调解、“街长”负责统筹协调，有疑难纠纷提交辖区市场监管所处置，合力共治、合力维权。
　　据了解，源和堂作为中山路商圈一街一站维权服务网络的重要站点，设有“消费维权服务点”，配备专职调解员，公示维权流程与联系方式，为消费者提供“零距离、一站式”咨询和纠纷调解服务，实现“投诉不出街，维权不绕路”。在这里，记者在打卡图上盖上了“维权省心”的印章。
　　结束几处点位的探访后，记者又陆续打卡走访了荣宝斋、巷遇酒店等多家商户，看到了各具特色的放心消费场景。“价格诚心、质量安心、消费舒心、服务贴心、维权省心”——这些看似细小的安排连缀起来，让“五心”消费不再是一句口号，而是游客走在古城石板路上真真切切感受到的那份从容。