本报讯（记者桑雪骐）日前，商务部会同国家发展和改革委员会、环境保护部、税务总局、质量监督检验检疫总局、林业局、食品药品监督管理局联合下发了《关于深入开展在餐饮饭店业开展减少使用一次性筷子工作的通知》（以下简称《通知》），指出将加强一次性筷子生产、流通和回收环节监管，减少使用一次性筷子、提倡不使用一次性筷子。《通知》要求发展改革和林业部门要合理调整、不断优化林产品产业结构，限制新上一次性木筷生产企业，规范现有企业的一次性木筷生产，完善一次性木筷标准。质检部门要加强对一次性筷子生产企业的监管，督促生产企业提高生产技术条件，确保按照标准组织生产。
　　专家认为，在管住上游的同时，更要堵住下游。国家质检总局虽然出台了一次性筷子强制性国家标准，在生产技术和卫生指标上作了规定，可是具体到小作坊式的筷子生产企业身上，根本不予执行。为此，《通知》要求，固定经营场所的餐饮企业要主动提供干净卫生、安全可靠的可循环使用筷子。必须提供一次性筷子的非固定经营场所以及外卖、送餐企业，要尽量使用一次性竹筷，对筷子卫生质量严格把关，并切实做好回收利用。
　　同时鼓励使用一次性筷子较多的中小型餐饮企业，尽快配套可重复使用筷子的清洗、消毒、保管设施，确保其达到安全卫生标准，为消费者减少或不使用一次性筷子创造良好条件。同时，税务部门要进一步研究调整税费政策，为减少使用一次性筷子提供政策支持。食品药品监管和仍承担餐饮食品安全监管的部门要加强对一次性筷子的监管。《通知》还要求，相关部门要建立一次性筷子回收利用机制，在城市消费集中区设立回收点，实现资源再利用。环保部门要加强配合，切实推动减少使用一次性筷子的相关工作。