本报讯（记者邓曦涛）近日，记者从中国旅游饭店业协会获悉，上海博华国际展览有限公司主办的“2010北京国际酒店用品展览会”将于8月25日－27日在北京国家会议中心隆重举行。
　　本届展览会的重头戏是搭建酒店工程配套样板房展示区，通过酒店套房样板间、开放式堂吧展示区、厨具展示区、卫浴展示区、健身器材展示区等几块领域展示整体酒店空间格局，向参观者呈现不同风格的酒店设计，酒店家具、卫浴等一线品牌的产品将出现在样板房展示中。酒店餐饮展示秀则邀请到多名以往厨艺大赛中获奖的星级酒店行政总厨前来助阵，展出内容以经典中西餐为主，展示秀分为3个环节：摆台（婚宴、中餐、西餐）、餐区（西点、派对手指食物、北京特色小吃）、饮区（特色饮品、巧克力、冰激凌），参观者能在现场近距离一睹厨师团队的精湛技艺。同时，“2011第九届中国国际百瑞斯达（咖啡师）竞赛”华北分区赛也将开赛。本年度赛事将设华东、华北、西南分区赛，并将设立评委讲座、选手讲座和培训，总决选的参赛者将来自各分区赛，最终决赛胜出者将代表中国参加世界百瑞斯达咖啡师竞赛。
　　此外，“2010HOTELEX酒店发展论坛”也将在展会期间隆重亮相，论坛以“绿色战略的可持续发展”为主题，重点关注酒店改建工程所应该和必须注意到的“绿色问题”以及酒店长期发展的“绿色运营战略”，就酒店工程设计、酒店绿色管理等内容展开热议。