由世界方便面协会发起，康师傅控股有限公司承办的第八届世界方便面峰会将于5月19日—21日在天津举行，本届峰会主题为“民以食为天——安全、美味、方便”。届时，来自25个国家和地区的163家企业将就“食品安全，急难救助，营养健康”等议题展开讨论。
　　世界方便面峰会是由方便面的发明者安藤百福先生发起的世界方便面协会（WINA：World In－stant Noodles Association）举办的，两年一届，从1997年开始，已经成功举办了七届，为方便面企业社会地位的进一步提高和发展作出了卓越贡献。作为世界方便面协会在中国的理事企业，在天津发展近20年的国内方便面龙头——康师傅控股有限公司，将作为本届峰会的承办企业引领世界方便面行业见证中国方便面发展的成长与变迁。
　　康师傅近期发布本届峰会LOGO，2012年是中国龙年，本届峰会LOGO便以昂首挺胸的红色中国龙为主体，由图形、峰会中英文主题对照、峰会名称、峰会口号及欢迎词五大部分组成。图案整体采用中国红、美食黄和世界金三种配色，将世界、中国龙、象形文字、一碗美味方便面、太极等元素完美融合。红色中国龙昂首挺胸，双眼炯炯有神，似乎随时一跃而起，腾云驾雾直上九万里云霄。祥龙腾云驾雾，生生不息，同时代表方便面的香气，表现出“民以食为天”在中华饮食文化中的意义。“民以食为天”的观念，除了诠释饮食在人们心目中的重要地位外，更呼应了方便面这种食品的重要功能，即方便面是基本的食品。在中国方便面行业数十年的发展中，中国方便面企业不断致力于将中华传统饮食文化融入方便面的研发之中，也希望人们在食用方便面的过程中，能更多地感受到美味的体验。
　　中国方便面行业的快速发展是从上世纪90年代初开始的，康师傅也是那时进入中国的。1992年，康师傅进入中国，以先进的营销理念、强力的产品开发能力将中国的方便面产业推入到快车道时代，促进了产业化的形成，将以往市场所售方便面产品低质、低价、低利润的状况大大改变。红烧牛肉面是康师傅极具代表性的产品，目前市面上以牛肉为口味的面较多，已成为方便面的主流口味。继康师傅之后，伴随着一批行业核心企业的崛起，产品也走向差异化，弹面、大骨面、拌面、干吃面的相继出现，共同树立起整个行业创新发展的大旗，让方便面产品得到极大的丰富。
　　作为2012年世界方便面峰会的承办单位，康师傅目前正在征求中国政府相关部门与各国协会代表的意见，以安全、美味、方便为基础，力图将中华传统美食文化与现代生活相结合的模式推广出去，向来自世界各国的宾客传递一个信息，即中国方便面企业愿与世界人民共同分享中华饮食文化所带来的美味体验和精彩生活。故峰会口号“安全、美味、方便”进一步阐述了“民以食为天”的深层含义，显示方便面将在日常生活中扮演更重要的角色，保障人类的饮食安全，让生活更加美好，让饮食成为一种人生享受和乐趣。
　　作为中国方便面行业的领军者，康师傅承载着众多同行业者的殷切期望，为中国方便面产业的发展竭尽全力。此次作为世界方便面协会在中国的会员代表，康师傅承担起在中国举办世界方便面峰会的责任，代表中国方便面行业诚挚邀请全球行业代表欢聚中国天津，共襄行业盛事，为世界方便面行业谋求新发展。 （文 康）