本报讯 首届“稻米油产业发展国际交流会”日前在京举行。来自联合国粮农组织、日本、泰国、印度及我国的营养专家济济一堂，深入探讨了“稻米油对中国粮油产业创新的重大意义”等议题，一致认为中国发展稻米油产业势在必行。
　　著名营养专家中国农业大学李里特教授表示，稻米的营养大部分藏于米皮和米胚中，稻米油正取材于米皮和米胚，富含谷维素、植物甾醇、维生素E等多种活性营养成分。
　　日本营养与食品科学学会会长、稻米油专家宫泽阳夫博士也介绍：虽然日本是世界上率先提炼稻米油的国家，但因耕种面积有限，每年的稻米油产量不足，为了下一代的健康考虑，日本本土生产的稻米油首先要保证中小学营养午餐的油料供应。“如能合理利用米糠资源，我国每年可生产230多万吨稻米油，将使食用油自给率提高。”中国粮油学会油脂分会会长王瑞元说，目前我国食油市场以大豆油为主，年需求2300万吨，但国内供给1000万吨，推广稻米油能在不与粮争地的情况下提高食用油自给率。
　　据悉，在研发和推广稻米油上，国内企业这几年来一直有所动作，但技术限制一直是导致米糠利用率低的主要原因。金龙鱼在2006年就进行了水稻循环经济模式的开发，通过农业科技创新突破稻米油提炼技术的瓶颈，开创了分散保鲜、集中制取、集中精炼的生产模式，并有效扩大产能。
(蒋和葆)