本报讯（记者盛秀华）日前，由太原市委、市政府主办，清徐县人民政府承办，山西省工商局等多家单位共同协办的“中国太原（清徐）国际醋文化节”在山西太原隆重开幕。“自古酿醋数山西，追根溯源在清徐。”我国醋史源远流长，晋醋盛名在外，清徐县作为山西老陈醋的发源地，是全国最大的食醋生产基地，所产老陈醋居中国四大名醋之首，号称“天下第一醋”。2006年，清徐老陈醋传统酿造工艺成为首批国家级非物质文化遗产保护项目之一，这不仅让传统工艺的保护和传承有了可靠的保障，同时也惠及清徐醋业的发展，打响了老陈醋这一文化品牌，使得山西老陈醋这一民族品牌更加深入人心。
　　本次醋文化节以“晋善晋美·醋处精彩”为主题，旨在弘扬醋文化、汇集醋商机、发展醋经济、共谋醋发展，打造“中国醋都”城市名片，推动中国醋产业发展。