本报杭州讯（记者郑铁峰）浙江省杭州市消费者权益保护委员会近期开展了山核桃产品比较试验。经杭州市质量监督专家、食品专家以及山核桃行业专家比较，发现部分品牌山核桃存在外包装信息不全、分量不足、坏损较多的问题。
　　据杭州市消保委介绍，参与比较试验的山核桃样本来自市面上常见的15个品牌，涉及山妹子、乐吃、岭上人家、林香果宝、林安、万隆、醇远香、恒康、姚生记、汪记、天目茂林、桃宝、世外桃源、天则以及联华自有品牌。
　　试验围绕4个方面展开：一是产品外包装，查看信息是否齐全，标注是否规范；二是产品称重，核对实际重量与外包装标注的重量是否一致；三是看坏损率，每个品牌随机选取20颗撬开，查看核桃仁有无坏损或干瘪；四是口感，专家现场品尝，鉴别产品是否为新货。经鉴别，15个品牌的样品全部为新货，但也存在以下一些问题：
　　6成样品外包装未注明加工方式。有关专家对现场的15件袋装样品进行查看，确认产品外包装上的企业名称、生产日期、产品批号等信息都比较齐全，这些样品的主要问题在于，大多数商品没有写明山核桃的加工类型。“除了恒康、林安、万隆、姚生记和天目茂林这5个品牌，其他都没有注明加工方式。”有关专家表示，根据我国2009年实施的《GB/T22165-2008坚果炒货食品通则》，产品按加工方式主要分为烘炒类、油炸类和其他类，具体用的哪一种方式，应该在外包装上标出来。
　　两成样品分量不足。消保委工作人员对15件样品现场称重后，发现部分样品有缺斤短两的情况。它们分别来自林香果宝、桃宝和天则3个品牌，其中林香果宝标注重量250克、实际重量241克；桃宝标注重量225克，实际重量220克；天则标注重量125克，实际重量122克。“看似少了一两颗，实际短了好几克。”有关专家表示，未去壳的山核桃通常都有3-4克，装袋时多一颗少一颗，对实际分量影响很大。
　　七成样品有坏损出现。经专家品鉴，15个品牌的山核桃均为今年新货，但在标准个数的坏损率统计上，情况不容乐观。工作人员在15个品牌中分别随机抽取20颗，开壳后发现11个品牌存在空籽或者萎缩籽的情况，坏损率等于或大于5%。
　　其中，坏损情况较多的为联华自有品牌的山核桃，4颗坏损，坏损率为20%。另外，岭上人家、天则、汪记、醇远香查出两颗坏损，坏损率为10%；姚生记、乐吃、林香果宝、恒康、世外桃源各查出1颗坏损，坏损率为5%。
　　据杭州消保委有关负责人介绍，从本次比较试验的结果看，杭州市场上的山核桃品质总体上是好的。举办这样的活动，是为了给消费者提供一些参考，避免消费时的信息不对称。据了解，消保委还将对15个品牌的山核桃进行封存，之后送至专业检测机构进行卫生理化指标检测。