图：“光盘行动”风行餐饮业 李紫恒/摄

　　本报西安讯（孔素芝 记者 周余涛）拒绝“剩”宴，陕西在行动。记者近日从陕西省十一届政协一次会议提案组了解到，赵大山、王鸣放、杨斌3位委员联名提交的《关于建议我省切实减少餐饮浪费全社会形成“光盘行动”氛围》提案，将交由政府相关主管部门进行办理。
　　连日来，由共青团西安市委、西安市商务局、西安饭店等单位发起的“光盘行动”、“米粒行动”，备受西安及全国消费者关注。春节期间，是单位聚餐、朋友聚会、家人团聚的时候，往往少不了饭局。记者走访发现，“光盘”成了餐桌上消费者热议的话题，不少消费者表示，在点餐时朋友及餐饮单位会主动提醒：“少点些，够吃就行，点多了浪费。”另外，餐后打包的人明显增多。
　　2月6日，记者来到西安市含光路粤珍轩海鲜楼，恰好遇到消费者周先生请几位朋友吃饭。周先生刚拿起菜单，就有朋友抢着说：“少点些，够吃就行，别浪费了。”“现在‘光盘’最时尚，咱们陕西人也用实际行动支持一下。”该酒楼的服务员告诉记者，近来，消费者用餐结束时，盘中的剩菜很少，多数菜都吃光了，没有人觉得没面子，不少消费者高兴地说“这样挺好的”。
　　2月17日，记者特意在13时至14时之间，多数人用餐完毕的时间走访了几家饭店。“服务员，把剩下的菜打包。”在高新路的私房菜馆，两位刚用餐完毕的女士正准备结账，主动要求服务员来打包剩菜。“有两个菜只吃了一半，倒掉挺可惜的，打包回家，晚上热一热，就不用炒菜了。”其中一位女士说道。记者看到，三三两两的客人陆续结账离开，多数消费者手里都拎着装有打包饭盒的塑料袋。
　　记者在私房菜馆看到，大多数消费者吃得都比较“干净”，少数有剩余，消费者也都会主动打包。该店的工作人员表示，一直以来他们都秉着不浪费的理念，引导消费者适度点餐，所以剩菜率不高，绝大部分客人都可以吃完。
　　在走访了几家饭店后，记者发现，在饭店大厅就餐后打包的消费者要多一些，而包间的打包率要低于大厅，家人聚餐大部分都会将吃剩的饭菜带走，而商务宴请很少有人打包。记者还发现一个怪现象，如果一桌顾客都是男士，就没有人将剩菜打包带走，如果顾客中有女士，接受打包的往往是女士。含光路粤珍轩海鲜楼餐饮部负责人告诉记者，很多男性顾客往往会以“不需要”、“没面子”等理由谢绝打包，因此，商务餐的打包率较低，餐后浪费较多。
　　陕西省烹饪餐饮行业协会理事王先生倡议，节约是中华民族的传统美德，消费者应尽量减少餐桌上的浪费，点餐前餐饮单位应引导消费者合理适度点餐，同时，建议消费者就餐后把剩余的菜品打包，提倡文明健康的消费风尚。
　　又讯（秦 苗 记者周余涛）近日，为贯彻落实中央关于“厉行勤俭节约反对铺张浪费”的要求，陕西省烹饪餐饮行业协会、陕西省饭店业协会、陕西旅游饭店协会在全省餐饮行业组织开展了厉行节约反对浪费的倡议活动。
　　倡议提出：提倡科学合理消费，以节俭消费为荣，奢侈消费为耻，引导消费者摒弃好面子、讲排场等陋习，彻底杜绝“舌尖上的浪费”；增加“适量点餐、反对浪费”温馨提示，菜品增加分量标示，套餐标明建议用餐人数，主动提醒消费者为其提供打包服务，推广“自助餐”、“份餐”方式；希望餐饮企业提供网络订餐、半成品餐，发展外卖外送服务，清理规范最低消费、包间费。
　　据了解，陕西省商务厅和陕西省旅游局将在整个2月份，开展“全省厉行勤俭节约，反对铺张浪费”餐饮消费月活动。目前已有多家餐饮企业表示将积极参与活动。