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安徽诞生全国首家“透明牧场”
作者:洪敬谱


      本报讯(记者洪敬谱)4月20日,现代牧业(集团)有限公司倾心打造的“透明牧场”活动正式启动,由此迈出了中国乳业食品安全的重要一步,也标志着全国首家“透明牧场”在安徽诞生。
  作为乳业的首个透明牧场,现代牧业实现了牛奶生产到加工过程的全透明。透过玻璃幕墙,参观者可以看到挤奶、高温杀菌、灌装乃至储存的全过程。此外,现代牧业牛奶的各项数字指标都优于欧美标准。体细胞<25万、微生物<2万、蛋白质≧3.2%、从挤奶到加工2小时内完成……这些数字不仅体现了现代牧业对产品品质的追求,更表现出现代牧业人对实现“中国人喝中国奶”梦想的不断追求。
  正如现代牧业人所说的那样:“现代牧业是用全球视角,坚持高起点、高定位、高标准,应用最先进的管理理念、装备设施、生产技术,使牧场运营的每一个环节都有法可依、有据可查,让牛奶品质以量化的数据与消费者沟通。”

  

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