■本报记者 李燕京
　　吸油烟机看上去多年来款式变化并不大，但所使用的技术却是在不断变化。而采用了新技术的吸油烟机无不号称吸力更强大、清洗更方便。
　　以往市场上的吸油烟机多以中式、欧式两种为主，如今又流行起了侧吸式产品。侧吸式吸油烟机的抽烟口顾名思义是在灶具的侧面，而不是在正上方，又名近吸式油烟机。这种类型产品的设计特点是做饭时不存在压抑感，避免碰头情况；进风口离油烟源头更近，能第一时间锁定产生的油烟，并且有效地缩短油烟上升的运动距离，排烟效果更理想。
　　据名气吸油烟机的技术人员介绍，以往的吸油烟机在使用一段时间后，滤网、机身都容易滴油，不但对周围环境有污染，清洗也不方便，还影响使用寿命。而以Q-Clean为代表的侧吸式技术，通过精心设计油烟分离孔，使油网以最小孔距符合油膜粘性张力特性，油烟瞬间全面分离，还可以阻止回流，即便长久使用油网也不易堵塞。另外，为了便于洗涤，目前侧吸式吸油烟机的油烟过滤网多采用抽拉式精滤油网设计，可快速抽取油网进行清洗，油网清洁方便自如。
　　另据介绍，笼烟技术对于吸油烟机也是十分重要的，笼烟腔容积大小决定笼烟范围，超大笼烟腔能够有效解决爆炒时的油烟逃逸问题，同时最大限度地提高进风中油烟的比例，进一步提高实际吸油烟效果。记者经过在市场上实际测量，发现现在有的产品笼烟腔达到了895毫米，大大增强了吸油烟效果，让油烟无处可逃。
　　还有，吸油烟机的风量、风速对于吸油烟的效果也有影响。据了解，有的吸油烟机的风量能够达到16.5立方米，最大风压大于320帕，即便是5层以上的小高层使用公用烟道也不怕窝风。