广州买牛羊肉可溯源第A2版:要闻·观察 2013年07月01日中国消费者报

　　本报广州讯（叶华新记者黄劼）广东省广州市对牛羊肉市场的监管升级。无论是外来还是本地的定点屠宰牛、羊肉，都要建立信用档案，使用肉品安全信息网络申报产品流通信息进行溯源管理。这是广州市政府6月26日公布的《关于实行牛羊定点屠宰的通告》中提出的要求。
　　通告规定，广州市对牛、羊（含清真牛、羊)实行定点屠宰管理，未经政府定点并取得有关部门相关证照，任何单位和个人不得经营牛、羊屠宰。牛、羊定点屠宰企业在广州市销售产品时，应当与广州市牲畜屠宰管理部门签订质量安全协议，建立信用档案，使用肉品安全信息网络申报产品流通信息并进行溯源管理。

　　