本报讯(记者桑雪骐)“醉美酒乡·古井寻踪”活动分享会近日在京举行。今年7月,5位国内高校传媒联盟大学生记者跟随《中国青年报》指导老师走进安徽亳州古井镇,走进古井贡酒股份有限公司,用3天时间写出了4万字的报道,并制作完成了一部8分钟的短片《寻踪古井》。
据介绍,此次采风活动围绕“古井寻梦”和“醉美酒乡”两个单元展开。其中,“古井寻梦”单元对古井贡酒的历史背景、文化特质、工艺流程、产品品质、收藏价值等进行了系列报道;“醉美酒乡”单元则讲述了亳州如何依托古井镇、古井贡酒成为醉美酒乡的故事。
安徽古井贡酒股份有限公司总经理梁金辉在分享会上表示,古井贡酒的酿造工艺由古老的九酝酒法演变而来,经过几代酿酒人的总结与提炼,成为了现代酿酒的科学体系。