近日，中央民族大学、北京祥聚斋食品有限公司、北京祥聚斋汇源清真饮料有限公司教学科研实践基地正式成立并举办揭牌仪式。中央民族大学中国民族报教学科研实践基地揭牌暨中国民族报中国清真产业专家委员会成立仪式也一并举办。
　　中央民族大学副校长郭卫平与中国民族报总编辑魏新生为中央民族大学中国民族报教学科研实践基地揭牌；中央民族大学副校长郭卫平与祥聚斋董事长王猛为祥聚斋食品、祥聚斋汇源两家教学科研实践基地揭牌。
　　这一揭牌活动，充分体现了教育与企业，教育与传媒的融合和创新，标志着民族产业进入了一个新的发展阶段，意味着中国清真文化产业又向前迈进了一步。教学科研基地的成立将提高各方的发展水平，丰富各方的发展内涵，最终达到共同发展。基地将为学校的教学科研提供第一手实践案例，为教学提供来自一线的鲜活材料，将缩短教学科研与实践一线的距离，加快教学科研转化为现实生产力的效率和速度，达到共同培养人才的目的。
　　此次揭牌活动中的又一亮点是中国民族报中国清真产业专家委员会的成立，这是一个集业内外资源，融合专家智慧的平台。委员会由来自民族事务管理部门、民族事务行业组织、民族问题研究机构、高等院校、清真企业等机构的经济、法律、管理和技术等领域的专家组成，他们在各自的行业和领域都有很深的造诣和建树。
　　委员会将在中国民族报社的指导下，通过《中国清真产业专刊》这一媒体的客观公正立场，弘扬民族文化、树立民族品牌，发扬学术民主和创新精神，做好该领域的研究、咨询与管理经营工作，体现科学性、公正性和有效性。一年来，中国民族报中国清真产业专刊一直致力于传递民族信息、普及民族知识、增强民族团结、促进民族产业发展，为打造中国清真品牌做了大量工作，包括关注清真产业优秀企业的信息，普通百姓关心的民生新闻等，大量反映清真产业经济与文化领域中的重大活动和事件，为宣传党的民族政策和树立民族正气做出了贡献。
　　据了解，祥聚斋成立于1994年，2002年祥聚斋将百年老字号“清华斋”重组，成为目前全国最大的清真糕点生产企业之一。2008年为建国60周年宴会提供的月饼，均获得一致好评。同年，祥聚斋被确定为国家少数民族特许商品定点生产企业。
　　2012年6月26日，祥聚斋作为全国最大的清真糕点企业与中国果汁知名品牌汇源强强联合成立北京祥聚斋汇源清真饮料有限公司，生产祥聚斋汇源清真100%果汁，今年又推出了“佳米拉”清真100%果汁系列产品。2014年1月2日被中国伊斯兰教协会认证为“中国清真果汁”。
(张曦)