北京的一位读者杨老师患糖尿病8年，一直以来都非常积极地控制饮食，不敢吃鸡蛋，不敢吃水果等，可是血糖仍旧没有得到一个合理的控制，营养也不均衡。对此，他感到无奈又茫然。
　　健康管理专家指出，超过65％的糖尿病患者存在饮食误区。糖尿病患者饮食认知不足，不但会严重地损害健康，也不利于有效地控制血糖。
　　糖尿病患者能不能吃鸡蛋？
　　一个50克的鸡蛋，胆固醇含量约有293毫克，这使很多糖尿病患者对它敬而远之，甚至直接丢掉蛋黄再食用。
　　事实上，鸡蛋是天然食物中含营养价值最高的蛋白质，蛋黄中富含一种强乳化剂——卵磷脂，它有利于脂类通过血管，阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，我们不能单纯否定鸡蛋，而是要全面衡量它的营养价值。
　　但是，营养专家认为糖尿病患者如果是单纯性的血糖升高，是可以吃鸡蛋的，但尽量不要油煎或油炸；如果是糖尿病合并高血脂患者，则需根据血胆固醇的高低来判断，最好在健康管理师的指导下合理食用。
（枫叶正红首席专家宋洪兴）