据统计,在贵州省人均啤酒消费由7升提升至19升,而雪花在此实现销量近80%的市场份额。是什么让白酒大省的消费者开始选择消费啤酒?又是什么让雪花成为消费者第一选择?
让消费者看得见
今天,随处可见的雪花产品陈列无疑增加了雪花在贵州消费者心中的份量。来消费的年轻人习惯于到烟酒店购买,然后再带进各餐饮店消费。餐饮店也就此跟进进货,就这样,雪花带动了餐饮的消费。2011年8月,首届雪花都匀啤酒节开幕,历时三天,累计接待6万人次,而都匀市城区人口不过30万左右,全市近1/5的人去过啤酒节现场,由此可见雪花啤酒的魅力。
据统计,自2007年以来,雪花啤酒在贵州全省累计开办啤酒节78场,举行社区活动1520场,在乡镇开展的大、中篷车文艺巡演活动累计1030场。
让消费者买得到
在贵州省的土地面积中山地和丘陵占了92.5%,道路之艰难可以想象。如何让更多消费者“到处都能买得到”是雪花啤酒及渠道供应商面临的挑战。除了县城,供应商林勇用三种有效的方式送货:小货车、马车、背篓运。最远的村庄要走3小时行60公里的山路,用“背篼”运货。林勇由2007年平均每月销售几百件提升至今平均每月15万件以上。
同时,在全国拥有近百家工厂的雪花啤酒在贵州布点4家。
给消费者新体验
雪花对产品一直严管到“最后一公里”,对餐饮店、销售终端的储存管理要求“让消费者喝到的啤酒像刚刚下线一样”。
为此,雪花还专为消费者设计了互动小游戏,这种雪花称之为“场所推广”的小活动,深受消费者欢迎。而每年代表贵州出征全国勇闯天涯活动的勇士,就是在终端海选、并通过层层选拔而产生的。
(薛闻)