本报讯（记者姚敏）中国营养餐产业技术创新战略联盟日前在北京宣布成立，这是国内首个以推动营养餐产业技术创新发展为工作内容的组织。该联盟由中国食品工业（集团）公司、农业部食物与营养发展研究所、国家食品行业生产力促进中心、北京御秀营养配餐研究院等单位共同发起。
　　近年来，随着经济的发展，我国食物总量供需实现了基本平衡，食物消费数量与种类明显增加。但由于缺乏科学引导，居民食品消费出现营养过剩、结构不合理、营养不均衡等新问题。作为居民食物营养消费的一个重要环节和载体，营养餐产业成为餐饮业的重要组成部分，而消费者对营养餐的消费也多了几分新期待。
　　专家介绍，我国的营养餐产业起始于1986年的学生营养餐。经过近30年发展，形成了一定规模，但仍存在法律法规、标准体系、人员设施、监督管理等方面不尽完善的问题。发达国家及一些发展中国家都非常重视国民营养教育，纷纷制定了完善的法律法规和营养教育体系。各国国情不同，营养餐的发展过程也不尽相同，但总体趋势是走向规范化、标准化和工业化。
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