本报讯（记者孙燕明）日前，由中国食品工业协会营养指导委员会主办、今麦郎集团承办的2015首届中国优质麦产业发展论坛在河北隆尧举行。此次会议就我国优质麦优势区域分布与特点、好麦与好面、优质麦与食品安全和品质的关系等话题进行了充分研讨。
　　国家小麦产业技术体系加工研究室主任、国家食物营养咨询委员会副主任魏益民教授表示，近年来，我国小麦产量在1.2亿吨至1.3亿吨之间小幅增长，但优质麦的种植和产量有减少趋势。我国小麦的总产量和消费量基本持平，甚至略有盈余。每年约进口200万吨的小麦，主要是为了满足食品加工企业的需要。重视食品原料的质量是食品企业的生存之本，优化小麦品种、扩大优质麦种植面积已成当务之急。
　　我国食品加工企业也认识到优质麦对食品加工的重要意义。2005年，今麦郎集团就率先启动了“今麦郎优质麦工程”，在地处北方冬小麦区的河北隆尧黑龙港流域等地发展了万余亩“今麦郎农业示范园”；截至2014年，其推广优质麦种植面积已达百万亩。今麦郎集团董事长范现国表示：“我们大面积种植优质麦，提高了农民的收入，为发展方便面、挂面等食品加工业提供了可靠质量保障。我们提出‘第一车间在农田’，做真正的好产品就要从农田抓起。”