酱鸭不合格率最高第02版:要闻·抽查检验 2015年07月08日中国消费者报

　　据《湖南日报》报道夏季来临，酷热难当，不少消费者喜爱晚上以酱鸭、凉菜等腌卤食品配着冰啤酒作夜宵。6月30日，长沙市食安办和长沙市食药监局公布了5月份食药检测红黑榜，酱鸭赫然登上“黑榜”。
　　5月份，长沙市食品药品监管部门共完成食品检测13572批次，总体合格率为97.73%。在食品流通环节，重点检测了酱鸭、方便食品、果冻、桶装饮用水，共抽检90批次，合格76批次，合格率为84%。不合格食品主要集中在酱鸭、桶装饮用水、蚝油，不合格项目主要为菌落总数、大肠菌群、甜蜜素、酵母等指标超标。在发布的不合格产品名单上共有29项样品，而酱板鸭、鸭架子、手撕鸭等酱鸭类食品就有9项，占比最高。
　　食药监部门提示消费者，夏季气温高、雨水多、湿度大，细菌繁殖迅速，应尽量少食用熟卤食品。在选购卤菜时一定要到正规店面购买，一次购买量不要太多，能满足一餐的需要即可。（戚韵）

　　