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10种养生食物要常吃
作者:林静


    ■林静
  食疗养生最安全,以下10种养生食物要常吃。
  1.亚麻籽 亚麻籽有两种颜色即棕色和黄色,亚麻籽富含ω-3脂肪酸、膳食纤维和植物雌激素。亚麻籽有坚果的风味,将磨碎的亚麻籽撒在沙拉、麦片或松饼中,既能增加营养又很美味。
  2.燕麦 最方便的食用方法是煮燕麦粥,一碗燕麦片富含多种营养素,如ω-3脂肪酸、镁、钾、叶酸、烟酸、钙和可溶性纤维。
  3.坚果 像杏仁和核桃可以提供多种营养素,如植物ω-3脂肪酸、维生素E、镁、膳食纤维、多种不饱和脂肪酸和植物胆固醇。
  4.黑巧克力 黑巧克力中的多酚类和类黄酮有益心脏,能让你的心情愉悦。
  5.脆硬的蔬菜 切碎的胡萝卜、花椰菜不但可以让汤或沙拉鲜起来,还能让你补充胡萝卜素、纤维素、钾、钙、维生素C和维生素E。
  6绿叶蔬菜 菠菜等绿叶蔬菜对身体的好处很多,用在沙拉、汤、辛辣的菜肴、三明治中,不但养眼,还能补充叶黄素、复合B族维生素、叶酸、镁、钾、钙和纤维素。
  7.红薯 红薯含有丰富的β-胡萝卜素、维生素A、C、E和膳食纤维,可以直接食用,也可以煮粥和烤制,都是不错的选择。
  8.橙子 橙子富含维生素C、叶酸和维生素B,是水果中的佼佼者。
  9.西红柿 西红柿富含β和α-胡萝卜素、维生素C、钾、叶酸、纤维素和番茄红素,是保护心脏的佳品。
  10.木瓜 木瓜是时下流行的健康水果,吃下去一盘木瓜足以补充所需要的β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、叶酸、钙、镁和钾。
(本版图片均为资料图片)

  

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【第 11 版:健康】
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