当务之急,是建立酒店公共安全的强制标准,补上规则的短板,立起行业的界碑,而执法部门则要回归到“裁判员”的角色上来。
■木须虫
带血、带呕吐物的床单混在一起洗,加把火碱全变白,这就是一些快捷酒店床品日常的清洗方式。“放心使用”的标语再贴心,你还能在酒店床上放心安睡吗?对于注重成本的快捷连锁酒店来说,很少选择自行洗涤床品、毛巾,而是大多将此项业务外包给第三方进行火碱洗涤。除了7天、速8、海友、星程、格林豪泰等快捷酒店,火碱洗涤厂名单中还有4星级的远洋酒店。(据4月18日《新京报》报道)
酒店的 “黑被单”并非新鲜话题,被媒体曝光的不乏案例,如2014年央视就曝光过大连一些黑洗衣厂用非法原料漂洗酒店毛巾床单的问题。依稀可以看到,“黑被单”俨然是行业潜规则。就记者的调查而言,似乎问题的矛头都指向了快捷酒店以及一些小型洗涤厂。显然,这与记者调查“样本”的选取有关,也与中小酒店的清洗方式选择有关,并不代表星级酒店等不存在类似的问题。
因此,简单把用非法原料漂洗酒店用品归咎于“低廉”有失偏颇。要知道,“低廉”不等于“低质”,更不等于不需要公共卫生安全底线。重要的是,谁来捍卫这条底线?单纯依靠商家自律是难以保证的,事实证明,道德的血液不是天然的,守不守底线亦与行业地位的高低无关。上述媒体记者的调查就发现,混杂快捷酒店的名单中不乏四星级酒店。
其实,记者简单调查都能发现的问题,而且一发现即具有普遍性,本身就是问题。说到底是酒店业的卫生安全,缺少监管的安全把关。所谓的洗涤行业缺少标准,监管的立法滞后等等,都是原因,但都无法替代监管的缺位。
酒店算计成本没有错,洗涤厂算计成本也没有错,至于因为节约成本,快捷酒店将洗涤外包给第三方更没有错,服务分工细化,更有利于提高效率,降低成本,类似的如餐饮业中的餐具消毒外包即是如此。错就错在公共卫生安全的成本,没有变成酒店行业的刚性成本,没有设计出卫生安全出了问题付出的代价远大于洗涤成本的制约规则。
莫用“低廉”遮蔽“白床单”的真问题。监管向来都是行业市场不可缺失的环节,是市场基本秩序的保障。对于酒店的“白床单”,该盯住的并不是怎么洗的,而是所提供的用品该执行什么卫生安全标准,该如何抽检,以及达不到标准怎么处罚。无论是带星的豪华酒店,还是快捷的连琐酒店,都应一视同仁。快捷酒店卫生安全的沦陷,根源于监管的失守。当务之急,是建立酒店公共安全的强制标准,补上规则的短板,立起行业的界碑,而执法部门则要回归到“裁判员”的角色上来。