图：一家美发店张贴的美发师价目表。
■本报记者 戴岱 文/摄
　　俗话说，美丽要从“头”开始。在追逐个性的时代，人们会跟着时尚潮流不断变换发型，美发市场也因此持续火爆。然而，记者调查发现，由于美发行业的法规及标准体系尚不健全，导致一些商家为了牟利频频弄虚作假，例如美发店自行提升美发师等级以抬高服务价格、为获得利润不断翻新烫发项目、使用假冒进口烫发剂等。这些行为不仅坑害消费者的利益，也扰乱了市场秩序，亟待监管。
美发师：
级别高低美容院说了算
　　在美发行业，挂着“特级”“高级”头衔的美发师随处可见，与之相对应的是，美发师的等级越高，其做头发的价格也越贵。“您想选择哪个级别的美发师？”记者走进位于北京市天通苑的一家美发店，接待员小张如此询问道。记者在该美发店的价目表上看到，美发师分为高级、技术指导、技术总监、艺术总监4个级别，剪发价格根据美发师级别的高低从55元至188元不等。按照小张的说法，美发师级别越高意味着其从业时间越长、经验越丰富、技术越好。“理发与其他消费一样，讲究一分钱一分货，美发师级别不同，服务价格自然有高有低。”
　　记者走访发现，给美发师定级是美发行业的普遍现象，而且各美发店对美发师的分级也都不一样。例如，虫越美发店美发师分为高级、特级、技术总监和创意总监4个等级；艺剪坊美发店美发师的级别分为高级、特级、督导、导师。虽然名称不一样，但美发店遵循的收费原则都是级别越高的美发师收费越高。
　　记者了解到，对于理发行业的职业技能等级考核，国家早有统一标准，美发师按国家标准可划分为国家职业资格五级（初级）、四级（中级）、三级（高级）、二级（技师）、一级（高级技师），同时配有国家劳动保障部门核发的《美发师》职业资格证书。那么，为何美发店美发师的等级名称和国家标准不统一？这些五花八门的名称又是怎么来的？
　　“店里的美发师都经过国家统一考核。”北京艺剪坊美发店工作人员表示，美发师的等级名称之所以不按照国家标准叫，是因为很多消费者对国标等级不甚了解。“以四级为例，很多消费者搞不清其处于哪个档次，不如叫高级美发师来得直接。”然而，这种说法并不诚实。记者在与该店一名美发师交谈时得知，其2015年10月才入行，起初只是一名普通美发师，如今已经晋升为督导，他的剪发价格也从最初的35元/人次上涨到120元/人次。
　　“国家统一考核的时间是一年一次，即便美发店自行对美发师进行考核，其技术水平也不会在半年内有那么大提升。因此，美发店所谓的考核实际上是涨价的一种借口。”流星雨美发店创始人刘星坦言，美发师的收入由基本工资和提成构成。通常情况下，新来的美发师没有固定客源，所以其做头发的价格会便宜些，目的是靠低价拉拢客人。一旦他们的熟客增多，美发店便会提升其等级，然后涨价。“给美发师晋级时，美发店通常不看其是否有职业资格证书，而是看平时业绩，业绩越好，升级的速度就越快。”“店里规定，美发师连续3个月的固定客源维持在30人以上，则会升一级；固定客源维持在50人以上，升两级。升级后，其理发价格会提高一个档次，同时也意味着可以拿到更多提成。”艺剪坊美发店美发师表示，店里根本没有学徒或初级的理发师，“不管经验高低，一入职全都是高级。”
烫发：
炒作概念以抬高价格
　　想做出时尚靓丽的发型，仅靠剪发远远不够，还需要烫发。记者了解到，美发市场上的烫发款式不断翻新。
　　日前，记者以烫发为由来到北京一家名为“千艺发型室”的美发店，在其价目单上看到了陶瓷烫、银丝烫、芭比烫等十几种烫发项目。其中，陶瓷烫的价格相对便宜，按照头发的长度，分为300元、500元、800元三个档次；银丝烫、芭比烫的价格相对较高，根据头发长度价格从1200元至2600元不等。据该店一位美发师介绍，烫发价格的高低由不同项目的技术含量而定。“例如，陶瓷烫是用陶瓷棒将发丝卷起，然后加热。由于这种烫法操作简单，因此费用相对低廉；银丝烫需要操作者使用细密的发卷扭转每一缕发丝，因此操作复杂而价格高。”
　　尽管在美发师眼中，这些烫发项目各有独特之处，但在消费者看来，效果大同小异。“陶瓷烫和银丝烫我都做过，烫后的整体效果差别不大，就是一个发卷大些，一个发卷小些。”经常烫发的刘女士告诉记者，“每次烫完头发后，朋友们的评价都是好与不好，没有人能准确说出我做的是那种烫发。”
　　既然效果难以区分，为何还衍生出那么多烫发项目？“有‘创新’才有利润。”发丝缘美发店负责人魏先生开诚布公地对记者说，“当一种烫法被人们熟知时，同行就会模仿，其价格也随之下跌。如果烫发的名称比较陌生，消费者会感觉很新潮，价格自然也能定得高一些。”
　　无论是哪种类型的烫发，都离不开最基本的原理，即冷烫和热烫，其中冷烫不需要加热，直接将药水涂抹在头发上待一段时间即可；热烫需要加热。刘星表示，目前市场的所有烫发项目均是通过这两种形式完成的，一些美发店利用部分消费者对烫发原理不了解，炒作概念，从而抬高价格。
产品：
展示正品实际使用假冒品
　　除了烫发名称外，烫发时使用的药水也暗藏玄机。记者走访美发市场时发现，凡是使用标称施华蔻、威娜、欧莱雅等进口品牌烫发剂的烫发项目，价格都很贵。以使用施华蔻产品的烫发项目为例，高档美发店的价格集中在2500元至3800元不等；中低档美发店的价格最低也要1000元。
　　按照商家的说法，这些所谓的进口烫发剂都是他们直接从厂家拿的货，质量有保障，事实真的如此吗？
　　“多数美发店只有给顾客展示的产品是正品，实际使用的则是从美容美发批发市场或网店中批量采购来的假冒品。”刘星介绍，商家之所以这样做，是因为消费者更青睐进口品牌，“在消费者看来，进口烫发剂不仅定型效果好，而且对头发伤害小。”其实，一瓶假冒进口品牌烫发剂的进货价不足20元。“以一款100毫升瓶装施华蔻烫发剂为例，批发20袋以上，每袋价格13元；同样重量的假冒威娜品牌烫发剂，批发20袋以上，每袋价格10元。”
　　为一探究竟，记者在百度中以“网购进口烫发剂”为关键字进行搜索，得到30多万条信息。记者在其中一家网店看到，一款100毫升瓶装施华蔻烫发剂的价格为22元，若购买12瓶以上，价格为每瓶18元。记者注意到，这款烫发剂标注的产地为欧美国家，发货地为湖北省武汉市。
　　“美发店得支付房租、员工工资和各种税费，在经营成本日趋上涨的当下，许多美发店在产品上做起文章，以获得更多利润。”刘星透露，“为让假冒产品更具可信度，美发店大多将批发来的烫发剂分装在标有进口品牌名称的瓶子中，或者与正品掺杂使用，让二者的香味充分融合，蒙骗顾客。”