本报讯（记者贾珺）6月7日，国家食品药品监督管理总局发布《关于6批次食品不合格情况的通告》（2016年第97号），其中京东（网站）超市销售的标称沈阳红梅食品有限公司生产的“红梅”加盐味精，谷氨酸钠检出值为69.6%，比标准规定（不低于80.0%）低13%。
　　近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检水产制品、调味品、豆类及豆制品等3类食品301批次样品，抽样检验项目合格样品295批次，不合格样品6批次。
　　本次抽检的总体情况是：水产制品42批次，不合格样品3批次，占7.1%；调味品182批次，不合格样品2批次，占1.1%；豆类及豆制品77批次，不合格样品1批次，占1.3%。
　　抽检中发现的不合格产品情况如下：
　　（一）淘宝网兄弟创业海味店兄弟海湾销售的标称烟台海卓商贸有限公司分装的碳烤马面鱼片，山梨酸检出值为4.2g/kg。比标准规定（不超过1.0g/kg）高出3.2倍。
　　（二）天猫（网站）东美食品旗舰店销售的标称（中外合资）烟台优美食品有限公司生产的香辣鳗鱼丝，菌落总数检出值为49000CFU/g，比标准规定（不超过30000CFU/g）高出63.3%；大肠菌群检出值为930MPN/100g，比标准规定 （不超过30MPN/100g）高出30倍。
　　（三）沃尔玛深国投百货有限公司福州长城分店销售的标称厦门市黄金堆食品有限公司委托厦门市誉海食品有限公司生产的炭烤鱿鱼丝，菌落总数检出值为58000CFU/g，比标准规定（不超过30000CFU/g）高出93.3%；大肠菌群检出值为230MPN/100g，比标准规定 （不超过30MPN/100g）高出6.7倍。
　　（四）淘宝网千调万品销售的标称上海味丹企业有限公司生产的味丹味精，谷氨酸钠检出值为89.8%。比标准规定 （不低于99.0%）低9.3%。
　　（五）京东（网站）超市销售的标称沈阳红梅食品有限公司生产的加盐味精，谷氨酸钠检出值为69.6%。比标准规定 （不低于80.0%）低13%。
　　（六）天猫（网站）四川特色风味销售的标称江油市鼎壬食品有限公司生产的山里来亲家母豆腐干（五香味），铝的残留量（以干基计）检出值为294g/kg。比标准规定（不超过100g/kg）高出1.9倍。
　　对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地辽宁、上海、福建、山东、四川等省（市）食品药品监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地北京、浙江、福建等省（市）食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。查处情况于2016年7月31日前报国家食品药品监督管理总局（食品安全监管三司）并向社会公布。（本次抽检的具体合格食品名单详见国家食品药品监督管理总局网站）
抽检水产制品42批次
　　本次抽检的水产制品主要包括风味鱼制品 （熟制动物性水产品)、烤鱼片、其他动物性水产干制品、藻类加工制品、生食动物性水产品、水产深加工品、盐渍鱼、其他盐渍水产品和鱼糜制品（含虾糜）等。
　　抽检依据是GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
　　抽检项目包括水产制品中铅、甲基汞、无机砷等重金属，防腐剂、甜味剂、着色剂等食品添加剂和菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标共33个。共抽检水产制品样品42批次，覆盖9个生产省份的19家企业。其中：
　　1.抽检风味鱼制品 （熟制动物性水产品)12批次，不合格1批次，烤鱼片5批次，不合格1批次，其他动物性水产干制品7批次，不合格样品1批次，检出不合格的检测项目为山梨酸、菌落总数和大肠菌群。
　　2.抽检水产深加工品3批次、鱼糜制品（含虾糜）3批次、生食动物性水产品5批次、盐渍鱼1批次、藻类加工制品6批次未发现不合格样品。
抽检调味品182批次
　　本次抽检的调味品主要包括蛋黄酱、沙拉酱、黄豆酱、甜面酱等，火锅底料、麻辣烫底料及蘸料，鸡粉、鸡精调味料，坚果与籽类的泥（酱）。
　　抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《酿造酱油》（GB18186-2000）、《酿造食醋》（GB18187-2000）等标准及产品明示标准和指标的要求。
　　抽检项目包括调味品中重金属、真菌毒素、品质指标、非食用物质以及食品添加剂和微生物指标等37个指标。共抽检调味品182批次，覆盖18个生产省份的79家企业。其中：1.抽检味精28批次，不合格样品数2批次，检出不合格的检测项目为谷氨酸钠。2.抽检蛋黄酱、沙拉酱3批次，黄豆酱、甜面酱等4批次，火锅底料、麻辣烫底料及蘸料13批次，鸡粉、鸡精调味料8批次，坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等2批次，辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉4批次，辣椒酱1批次，料酒7批次，酿造酱油、配制酱油（酿造和配制按2∶1）36批次，酿造食醋、配制食醋31批次，其他半固体调味料29批次，其他固体调味料8批次，其他香辛料调味品1批次，其他液体调味料7批次均未发现不合格样品。