近年来，癌症在我国发病率呈持续上升趋势，而世界卫生组织的调查结果显示，至少1/3的癌症是可以预防的。在近日举行的“癌症化学预防论坛”上，中国医学科学院肿瘤研究所发布的对中国癌症防治研究的总结表明，中国可预防的癌症可能高达60%，比世卫组织预估的比例更高。
　　因此，我国提出了“疾病防治重心前移，坚持预防为主、促进健康和防治疾病结合”的战略，建立各级癌症防控体系，开展了早诊早治专项活动等。
　　与会专家介绍说，癌症化学预防就是使用天然或合成的化学物质去逆转、抑制或中断癌症的发生、发展，从而降低人的患癌风险。诸多实验和临床研究表明，食物活性成分能有效抑制癌症发生。与很多癌症治疗药物长期使用会有严重的副作用不同，使用食物活性成分作为癌症预防物质，即使长期使用也基本不会出现副作用。
　　那么，如何提取这些活性物质呢？聚焦于癌症化学预防领域的深圳福山生物科技有限公司经过多年潜心研发，在本次论坛上开创性地提出了靶向食品的新概念。该公司相关负责人介绍说，靶向食品不是药品，也不同于现有保健食品，它是一种经过严格的活性成分筛选，采用独创的富集和组方技术开发的新型食品，既能完全继承食品的安全特性，同时又对癌前病变具有明确的作用靶点。
　　作为本次论坛支持单位，福山生物在会后推出了靶向食品品牌力作——“东方西草”，并发布了两款产品：西兰花浓缩片和树莓复合粉。前者能高效清除体内多种毒素，降低患癌风险。后者对口腔、食管、胃和结直肠的癌前病变具有预防作用，能够全面护理消化道。 （聂国春）