勿食用野生小龙虾第04版:要闻·比较试验 2016年08月17日中国消费者报

　　本报讯（记者田珍祥）当前正值小龙虾的消费旺季，国家食药监总局发布消费提示，提醒消费者食用小龙虾应注意以下五方面事项：
　　一是食用小龙虾应注意从正规渠道购买，不要自行捕捞；不要食用野生小龙虾。
　　二是烹饪前清洗干净，烹饪过程要烧熟煮透。不要加工死亡、感官异常或味道不新鲜的小龙虾；不要食用小龙虾的头和内脏。消费者在餐馆就餐时，要选择持有食品经营或餐饮服务许可证、正规卫生的餐馆并索要发票或收据。
　　三是一次食用小龙虾要适量，注重食物多样性。
　　四是如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状，应及时就医，并主动告诉医生相关情况。
　　五是食品生产经营者特别是餐饮服务提供者要严把原辅料进货关，保证小龙虾新鲜合格，来源正规合法；严格落实进货查验和查验记录制度。

　　