图一：集市内设有精准扶贫产品专柜。

图二：赶集会设在城中繁华地段。

图三：大集生意红火。
■本报记者 余知都 文/摄
　　赶集，又称赶场、赶圩、赶山，作为一种民间风俗，在农村流传至今，即每月规定几天，附近乡邻就会到一个指定的场所购买或出售商品。集市上那种讨价还价的热闹场面以及乡亲们赶集归来的愉快心情，城市居民或许只能通过那首广西民谣《赶圩归来啊哩哩》来体会了。可如今，在湖南省郴州市，赶集不再是农村老乡的专利，城市居民每天都能在家门口欢快地赶集，购买自己需要的农产品。
城里的乡村集市
　　12月11日，星期日，凌晨两点，湖南郴州桂阳县荷叶镇荷叶村村民谭家良早早起床，来到同村村民谭建国的山羊养殖基地，一口气宰了两只黑山羊，等一切收拾妥当，已是早晨5点多钟。谭家良把宰好的山羊搬上自己的微型面包车，行程1个半小时，约7时许到达设在郴州市裕后街的“赶集会”。
　　经过赶集会检测室检测合格后，新鲜的山羊肉就摆上了摊位。此时，陆陆续续有市民来到集市，因肉质好，价格合理，两只山羊在上午9时许已销售一空。“今天收了一个早工，中午赶回家吃午饭。”谭家良给妻子谭春玉喜滋滋地打了一个电话。《中国消费者报》记者在谭家良的山羊摊位前看到，不少前来购买羊肉的市民与谭家良像朋友一样互相打招呼。谭家良告诉记者，不少市民都是他的老顾客。“110元一公斤的价格比市场价略高，但价高有价高的理由。我们的黑山羊是在家乡的高山上纯天然放养，生长周期要一年半，每只羊产肉30公斤左右，肥肉少，肉质上乘，吃起来味美肉鲜”。
　　记者了解到，2009年开始养羊的谭家良如今已是桂阳县荷叶兴牧山羊合作社理事长，其养殖基地每年出栏黑山羊180只，合作社年出栏量3000只以上。
　　上午8时许，数千平方米的集市开始人头攒动，前来赶集的市民有开车来的，也有人提着菜篮或拿着环保袋走来的。记者随着人流在集市里转悠，发现这里卖的都是些新鲜的农产品，新鲜水果、蔬菜、干货、家禽、鲜肉、鱼类、粮油、蜂蜜、豆腐、坛子菜……应有尽有，而诸如糍粑、米糕等乡村传统特产也随处可见。“卖主都是地道的农民或养殖户，卖的都是有机农产品，品种多，质量好，我们买得放心，好多在超市买不到的东西，在这里都能买到。”62岁的市民曹秀玲是这个集市的常客，她从家里到集市要转两趟公交车。“这个乡村赶集会办得好，既能买到纯正新鲜的农产品，又能真切感受到赶集的乐趣，还勾起了我小时候在农村生活的美好回忆，这种感觉太好了。”曹秀玲乐呵呵地说。
一举几得
　　“赶集会在给城市居民带来生活方便的同时，其实也是一个精准扶贫的好项目。”郴州市农村经营服务站副站长李小勤告诉《中国消费者报》记者。
　　据了解，这个赶集会并非自发形成，而是由郴州市家佳农民合作社联合社在当地政府的扶持下开设的。政府将城市繁华地段腾出一块近20亩的“宝地”，免费为城乡农产品交易搭起销售平台。2015年9月，赶集会正式对外开放，郴州市家佳农民合作社联合社组织1500多家农民专业合作社现场销售上千种农副产品，场面十分火爆。
　　在郴州市家佳农民合作社联合社（以下简称联合社）理事长李四清看来，在城市设立乡村赶集会，是一举几得的事情。“我们整合了全市农民专业合作社的资源，解决了农产品的销路问题，让城里居民吃到放心的农产品，这也是精准扶贫的一项有效措施”。
　　据李四清介绍说，该联合社实行的是“联合社+合作社+农户”的产业模式，即农户负责生产或养殖，农民合作社负责监管，联合社负责销售。
　　桂阳县荷叶兴牧山羊合作社理事长谭家良对此有着深刻的体会。“以前母羊多了就犯愁，要趁早先把母羊宰了，因为销路不畅，怕母羊产仔。”回想当年因没有销路而限制养殖数量的情形，谭家良至今还心有余悸。自从2015年加入联合社后，不用再担心销路，山羊合作社基地成员可以放心地养羊了。
　　与谭家良有着同样感受的还有很多农民养殖户，46岁的退伍军人赖建升就是其中一位。赖建升是资兴市东江街道梧桐村大湾垅组村民，前些年开始在山上养土鸡，但因缺乏销路，每年只敢养几百只。去年底，联合社工作人员到他的养殖基地实地考察后，当即允许他到赶集会销售土鸡。赖建升养殖的土鸡全部在山上自然放养，饲料喂养的鸡一般3个月可以出栏，他的土鸡9个月才出栏。但这种自然养殖的土鸡肉质更香甜、滑嫩，有嚼劲。如今，他养的土鸡受到了市场的欢迎，售价高达50多元/公斤，照样供不应求。“自从参加了这个赶集会，就不愁销路了，今年我养了3000只，明年还要扩大养殖规模”。
　　何安华与爱人谯丹一同毕业于四川农业大学畜牧兽医专业，2008年返乡创业，在安仁县老家摸索出利用山林优势养鸡的经验，后来又在郴州城郊租赁山林，放养了2万多只鸡。去年，他们参加了乡村赶集会，结识了许多新老客户，鸡与蛋的销售不再是问题。今年初，夫妇俩成立“凤鸣凰生态养殖有限公司”，发挥自己懂养殖和会治疗家禽疾病的专长，帮助汝城县延寿瑶族乡扶贫养鸡，免费为安仁县金子仙乡贫困养殖户提供技术指导，评估市场风险，同时提供优质鸡种并包销产品，精准扶贫起到了立竿见影的效果。
质量保证
　　据了解，占地20亩的赶集会分两部分，一部分是逢周六、周日赶集，主要是供农民合作社和农户自行来销售农产品；另一部分是天天赶集会，由联合社代理销售农民合作社和农户的农副产品。记者比较了赶集会农产品的价格，发现这里的价格比超市和菜市都要高，但却依然受到城市居民的青睐。“这里销售的都是有机农产品，质量可靠，市民信赖。”联合社理事长李四清一语破的。
　　记者在一份“郴州市家佳农民合作社联合社赶集会报名制度”上看到，赶集会销售的农产品有严格的准入制度。首先得有当地县级农经局的证明函和扶贫办的推荐函，联合社质检组再根据产品类别选派专业人士到实地考察，考察合格后获准进入赶集会，每一批进入赶集会的产品要到专门检测室由专业人员检测，检测合格并领到合格证后才能正式销售。
　　记者在赶集会走访时看到，每个摊位前都悬挂着一张产品检测合格证，上面标示有合作社名称、产品名称、生产产地、生产日期、保质期、生产者（销售者）姓名、联系电话、身份证号码，检测报告一同粘贴在合格证上。
　　在赶集会入口显眼的玻璃橱窗上，记者还看到一份投诉处理单，上面显示，一农户销售的米粉猪肉变质有异味被消费者投诉，经赶集会检测室复核属实，不仅向消费者作退货处理，还作出罚款500元，并清退出场的处理。
　　在联合社办公室，记者还见到了联合社根据相关标准分类制定的包括蔬菜、粮油、水果、鲜肉、干货、家禽等在内的13类农产品质量标准。如蔬菜质量标准，要求本地生产，生产环境及用水达到国家卫生标准，周边空气及水源无污染；新鲜无病虫危害，净菜上市；农药残留和硝酸盐含量不超标、无毒无害等。此外，对家禽和生猪的养殖周期和喂养方式也都有严格的规定。