图一:大幅招牌。
力二:超低折扣。
■本报记者 刘铭 文/摄
2017年一开年,成都零售行业掀起了一阵小波澜:家乐福奥特莱斯折扣店以店中店的形式在成都光华店亮相,这是法国知名跨国零售企业家乐福在中国首次试水“奥特莱斯”。价格便宜被很多人认为是零售业的“王道”,网络电商的迅猛发展就是最好的例证。家乐福打价格战是否有优势?“走!到家乐福奥特莱斯淘便宜货去”能否成为今后成都消费者的口头禅?
体验——
特价商品集中销售
成都青羊区二环路西,毗邻杜甫草堂、浣花溪公园,是一个繁华商业圈,集聚了仁和春天百货、伊藤洋华堂、家乐福光华店等知名卖场,家乐福光华店更是处在该区域的核心地段。
如今,市民去家乐福光华店,远远就能感受到奥特莱斯的“热情”——临街高墙上,印刷着大幅的“全新家乐福奥特莱斯折扣店”蓝底黄字招牌,隔着几条街都能看到。进店,“奥特莱斯折扣店”的箭头会在门口、过道上、电梯里一直为你导航,直到把你引导到卖场二楼的奥特莱斯店中店。
奥特莱斯是英文Outlets的中文直译,指由销售名牌过季、下架、断码商品的商店组成的购物中心。据了解,占地约800平方米的家乐福奥特莱斯光华折扣店,所售商品来自于成都各家乐福门店,覆盖家电、日用百货、洗护日化、纺织服装等几大类别。3000余个单品按照折扣类别进行陈列,折扣力度为3—7折不等。
“家乐福开设奥特莱斯店中店,就是要通过将特价商品进行集中化、常态化、以折扣力度为导向的陈列,为消费者提供更加立体与直观的场景式购物体验,提供更为实惠与便利的购物选择。”谈到开奥特莱斯店中店的初衷,成都家乐福超市有限公司总经理孙洁这样说。
孙洁告诉记者,家乐福(中国)把首家奥特莱斯折扣店开设在成都,一方面是因为四川是家乐福在中国的重要区域市场,另一方面是因为四川也是家乐福在中国的创新中心,家乐福(中国)在区域采购、发展以及人才培训等多项创新举措都是发源于此,再推广至全国。“光华店是家乐福在成都的老店了,这里交通便利,四周商圈也已成熟,奥特莱斯折扣店选址在光华店,是希望奥特莱斯这一新概念能为光华店注入新的活力,更希望能通过这一全新尝试,为顾客提供差异化的消费体验。”孙洁说。
调查——
价格吸引力已不大
资料显示,奥特莱斯经营模式最早诞生于美国,迄今已有100多年的历史。当时,有的工厂为了处理商品库存,将一些余量商品和残损商品发给雇员,并打开仓库就地销售,这就是最早的单店奥特莱斯模式。
据了解,我国最早的奥特莱斯商场诞生于2006年,之后在全国各地如雨后春笋般建起。据不完全统计,全国有200多家以奥特莱斯命名或主打奥特莱斯概念的商场。但真正符合国际奥特莱斯标准的不过10来家,能够成功运营赢得消费者赞誉的更是寥寥无几。
在成都,奥特莱斯早已不是新鲜事物。从事新媒体编辑的黄女士告诉记者,成都已经有好几家奥特莱斯店,她逛过两家:一家在南三环内,天府立交附近,在那里吃饭的人比较多,商场内知名品牌相对较少,生意比较冷清;另一家在双流机场附近,人气旺,停车免费,上午11点到那里,就很难找到停车位了,商场内不乏知名品牌,包括蔻驰、耐克、阿迪、探路者等。“双流那家商场的货品打折幅度较大,五折算最高的了,缺码断货商品往往是‘一口价’,最低能到一折。缺点是吃饭很不方便,店内仅一家星巴克,外加店外一家麦当劳。”黄女士说。
黄女士最后的结论是,奥特莱斯基本上算是尾货打折店,里面新款极少,多是去年甚
至前几年的款式,不适合时尚达人去逛,“对会过日子的人来说,奥特莱斯是首选”。
“确实是缺人气,看来价格优惠不足以吸引人的眼球。”“看来,折扣对老年顾客有一定的吸引力。”“家乐福奥特莱斯已成了老年人的天下。”对于家乐福的奥特莱斯,记者在网上看到的多是这样的评论。
1月8日,记者在家乐福奥特莱斯看到,里面的顾客并不多,推着购物车的顾客,多是中老年人,三三两两,悠闲地逛着,收银台有几位顾客排队结账,购物车里的东西并不多。一对老年夫妇告诉记者,自己并不知道奥特莱斯是什么意思,只是听说在打折就进来了。另一对选购年货的中年夫妇,推着购物车转了两圈,便离开了,说没有什么可买的。
建议——
实体零售店更应拼服务
1月9日,在家乐福奥特莱斯折扣店开业几天后,北京华联成都双桥店在经营了12年后正式关店。这是去年以来,继成都摩尔百货天府店、华联商厦、三友百货等传统百货商超关店后,倒下的又一家大型百货商场。与此同时,据2016西部电子商务发展高峰论坛发布的《2016西部电商媒体观察报告》显示,2016年前三季度,四川电商交易额达1.49万亿元,排全国第六名,继续高歌猛进。
面对零售市场环境的变化,不论是跨国零售巨头,还是国内大型百货及成都本土便利连锁企业,都在寻求出路。如红旗连锁宣布签约青城山—都江堰景区管理局,开启零售企业与旅游行业的跨界合作,同时参与组建的西部首家互联网银行——四川新网银行也于去年年底开业。“现在都在提倡跨界融合,2017年,红旗还会有更大的动作。”红旗连锁董事长曹世如向记者透露。
成都王府井百货副总经理何佳静在接受记者采访时也表示,根据顾客需求变化,王府井百货在不断求变。“我们专门设立了一个代购群,为客户提供定制代购服务,可以创造一个每月30万元的业绩,并且在不断增长。”她说,零售已经进入了一个线上线下融合的时代,传统的实体店也可以利用自身资源优势,运用新技术、新模式为消费者提供更好的服务。“当前,实体零售店销售业绩下滑,不能简单归因于经济下行、电商冲击。零售业的竞争最终是服务的竞争,谁赢得了顾客的心,谁就会有市场。”四川省连锁商业协会会长冉立春分析道。“创新经营模式固然重要,更重要的是顾客至上,服务至上,诚信经营。”四川省消委会秘书长肖向荣这样说。