图：视频显示，泡水紫菜在外观上与黑塑料袋相似。
■本报记者 孟刚
　　“现在的人良心都没了，竟然用塑料做紫菜！”近日，几段有关“塑料紫菜”的视频广泛流传于网络上。视频中的人声称，自己买到的紫菜是用“塑料做的”，嚼不烂，该视频引发民众恐慌。随后，有关专家虽然证实这几段视频的内容纯属谣言，但这一事件仍对相关企业的生产销售造成了负面影响。专家表示，在互联网时代，与食品安全相关的网络谣言屡见不鲜。要想遏制这类现象发生，除了加强监管和科普外，广大消费者也应理性分辨，不要随意相信网络上未经证实的消息，更不要随意转发，否则可能面临刑事处罚。
“塑料紫菜”视频引关注
　　食品安全是人们关注的焦点，相关信息无一例外会引起大范围关注，并极易流传，近期的“塑料紫菜”视频也是这样被传播开来的。
　　记者在其中一段视频中看到，一位女士一边将外包装印有“阿一波”字样的紫菜撕碎浸泡在水中，声称闻到一股腥臭味，并一边解说：“拽不开，撕不碎，这肯定是用废旧黑塑料做的。”
　　另一段视频中，一位女士手拿一款印有“津源海佳味食品有限公司生产”字样的紫菜，掰下其中一块泡在水中。待紫菜完全泡发后，这位女士用手扯开紫菜，一边扯一边描述说：“非常有弹性，这是紫菜吗？根本拉不断，紫菜有这么大弹性吗？你看看这就是我们平时吃的紫菜，这就是塑料袋做的。”此外，视频中的女士还用手抠了抠被撑开的紫菜，发出了类似用力拉扯塑料的声音。
“塑料紫菜”纯属谣言
　　“太可恶了！现在的人心变坏了……”视频中做实验女士的话，戳中了很多消费者的痛点。那么，实际情况真的如此吗？
　　福建省水产加工流通协会会长、水产技术推广总站站长黄健在接受记者采访时表示，网传视频中“紫菜是废旧塑料袋做的”言论纯属误解。造假无非就是想用较低的成本获取较高的收益，但事实上，用塑料生产紫菜的成本并不低。塑料袋是聚乙烯制品，紫菜是藻类植物，二者之间无论是外观还是理化性质，都差别很大。市场上一公斤紫菜的售价只要几十元，而要想把相同重量的塑料袋加工成紫菜样子，成本比紫菜本身还要高。此外，干紫菜需要烤制烘干，如果在里面掺碎塑料，那么加工时不耐高温的塑料就会熔化。
　　其实，“塑料紫菜”是“冷饭热炒”，几年前就有类似视频出现，只是今年流传得更广。2016年，上海海洋大学食品安全学院陆舜胜教授曾针对这类谣言解释称：“塑料紫菜”是不存在的，首先在技术上还没有办法做到很逼真的程度，而且鉴别“塑料紫菜”的方法也很容易，即点燃后冒出刺鼻气味黑烟的就是塑料，真正的紫菜是不容易被点燃的。
相关企业受损报案
　　据了解，“塑料紫菜”视频的广泛传播对福建晋江地区的紫菜生产企业造成了很大负面影响。当地多位紫菜生产企业负责人向记者证实，他们的产品在一些超市被迫下架，不少经销商要求退货，经济损失惨重。
　　近日，晋江市紫菜加工行业协会就网络上恶意编造“塑料紫菜”事件发出声明，表示“某些人士或为某种目的，通过微信、微博等平台发布涉嫌侵犯我市紫菜行业的视频，恶意编造‘紫菜是塑料袋做的’等不实内容，目前已发现十几个版本，并且还在拍摄上传，这严重误导了消费者，造成消费者恐慌，社会影响恶劣。”
　　多名紫菜生产企业负责人告诉记者：“‘塑料紫菜’视频事件曝光后，曾有陌生人打匿名电话，要求我们将数万元酬金转账到指定账号，否则继续上传视频。”目前，福建晋江地区的紫菜生产厂家已联合经销商和终端超市向公安机关报案。公安机关已锁定两位谣言发布者，正在收集相关证据。
　　与此同时，晋江市市场监督管理局近日也迅速组织专项检查，对受到“塑料紫菜”谣言事件影响的紫菜企业生产的产品进行现场抽样检验。结果发现，样品紫菜均未发现掺杂塑料或用塑料制作的现象。
谣言止于智者
　　据记者了解，近几年与食品安全相关的网络谣言在我国屡见不鲜。据中国社会科学院发布的研究报告，当前食品安全谣言占我国各类网络谣言的45%，位居第一。
　　网络谣言为何能在互联网上大行其道？复旦大学网络空间治理研究中心副主任沈逸认为，这反映出人们对高质量信息的需求与信息供给能力存在落差的矛盾。针对网络谣言的始作俑者，一方面要及时揭发其发布的内容，避免人们上当；另一方面，也要揭穿谣言背后的利益链，让人们认清“套路”。
　　中国传媒大学国际传播研究中心副教授任孟山认为，在互联网时代，网络打破了时间、空间界限，特别是智能手机的普及与社交媒介的应用，使信息的传播速度远快于传统媒介，而食品安全话题与人们日常生活息息相关，自然也就成为网络谣言的重灾区。
　　对于类似“塑料紫菜”的视频，沈逸认为，有关部门应增强政府信息透明度，消除政府与民众之间的信息真空，建立及时有效的谣言反驳机制。作为网民，应加强对这类信息的判断能力，不轻易相信也不转发，避免被虚假信息蒙蔽。
　　评论人士张枫逸表示，我国于2015年11月1日实施的《刑法修正案（九）》将以微信、微博为平台发布假消息等9种常见行为列入刑事处罚范围。此外，有关部门拟将编造、散布、传播虚假食品安全信息列为食品安全欺诈行为，并纳入《食品安全欺诈行为查处办法》（征求意见稿）。这意味着，今后网友或将为盲目传播谣言付出沉重代价。
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北京食药监局：不存在“塑料薄膜制作紫菜”
　　对于前不久网络上流传的“撕不烂的紫菜是塑料薄膜做成”的视频，北京市食品药品监督管理局近日对从北京市不同区域、不同规模商超、便利店、食杂店和农贸市场购买，涉及25家生产企业22个不同品牌的45个紫菜样品进行检测，结果均未发现网传视频中所说的用塑料袋造假问题。
　　据北京市食品安全监控中心吴燕涛博士介绍，该中心在综合考虑紫菜和塑料袋品质特性及两者差异性的基础上，制定了紫菜鉴别方案。利用氨基酸分析仪、红外光谱仪、扫描电镜等先进技术手段，对上述紫菜样品进行真伪鉴别和具有一定特征成分的检测。结果显示，目前未发现样本中存在塑料薄膜制假的现象。
（孟刚）