■本报记者 孙蔚
　　5月5日，立夏。上海60多个社区的阿姨买到了备受食客青睐的崇明“祖母蚕豆”，从枝头采摘到被阿姨端上餐桌仅用了不到8个小时。这一切都缘于阿姨公社，一群精明的上海阿姨搞起来的消费者组织，仅仅5个月其就组建了近130家分社，遍布上海8个区。这一纯粹由阿姨做主的消费者公社，或将成为引领新零售的时代先锋。
　　阿姨公社，以吃的名义迅速俘获上万家厨房。记者近日在位于上海曹杨路的绿地合创大厦的阿姨公社看到，偌大的办公室，干净明亮，在老板椅上坐镇的是“阿姨公社轮值主席”顾蓓莉，与她正在激烈讨论的是另一位轮值主席蒋霞珍阿姨，因为“今天猪肉被疯抢了”。

　　“原来只定一点点货的，看到我们公社的猪肉后就不干了，非要买上一大块；原先没有定货的见到鲜红色的新鲜猪肉后也都要抢着买。”顾阿姨告诉记者，上海的阿姨一般都不吃猪腿肉，为了保证其他阿姨能挑到想要的猪肉，顾阿姨定了猪腿肉，没想到就连猪腿肉也被大家分掉了。

　　“我小孙女吃了一口就说特别香，本来想做给大家吃的，这下自己都没得吃了。”蒋霞珍阿姨告诉记者，“我们公社的猪肉都是从嘉兴定的黑毛草香猪，从宰杀到排酸，再到检疫合格后分给阿姨，整个过程也就30个小时，特别新鲜。
　　新鲜第一，价格也是第一。因为是半头猪的大笔下单，阿姨公社的阿姨们用价格较低的白毛猪价格买到了特别好吃的黑毛猪。

　　“明明白白买买买”是阿姨公社的消费新主张。她们用科学家们推崇的双盲方式，召开大米品鉴会，力争让鉴定结果更加客观可信。5个同样的电饭煲，用一样的水、一样的时间、不一样的米，同时蒸出5种不同米饭。除了两个公证员阿姨，谁都不知道每个锅中的米饭是什么价格、什么品种。参加品鉴的8个阿姨像品红酒一样，盲品5种米饭。品尝、漱口，再品尝、再漱口。如此重复，根据光泽度、香气、口感、软硬综合打分，然后结合价格，挑选出性价比最高的大米，推荐给阿姨公社的会员。
　　据介绍，阿姨公社最高峰的时候一个月集体采购大米达50多吨。为了弄清怎么分辨陈米和新米，她们请专家讲课，在会员中搜寻人才，一个在粮库干了20年的阿姨被发掘出来，参加大米品鉴工作。
　　大米和猪肉，一个满足饱腹感，一个提升幸福感，是检验阿姨满意度最直接的标杆。