■本报记者 桑雪骐
　　在日前召开的2017年中国厨房电器高峰论坛上,中怡康发布的统计数据显示，厨电市场高速增长，成为家电市场上增长最快的品类。而嵌入式成为厨电市场重要的潮流标签之一，为市场注入了新的活力，并维持了行业“利润高地”的地位。不过，有业内人士呼吁，嵌入式市场的持续快速发展，还需要标准的支撑。
嵌入式成市场潮流标签
　　中怡康统计数据显示，目前整个厨电行业正处于上行通道，成为家电市场增长的主要驱动力。2016年厨电市场规模达到847亿元，同比上升14%，成为家电四大类中增长最快的品类，吸引了大批的企业参与竞争。据不完全统计，目前市场上在售品牌数已达577个。不过，值得庆幸的是，到目前为止，厨电市场并未陷入价格战的怪圈。
　　“这主要得益于厨电企业坚持高端智能厨电发展战略。”中国家用电器研究院副院长葛丰亮指出，企业想要在厨电这样一个高速度、高利润、高品质的市场脱颖而出，必须拥有持续的创新能力，在对厨房文化具有独特理念的基础上，把握住用户需求，提供符合用户真实需求的差异化产品。
　　中怡康厨电事业部研究副总监王伟强表示，为迎合高端消费人群的品质消费理念，厨电市场拥有了越来越多的潮流标签，高端、智能、健康、嵌入式等，其中嵌入式成为一个重要的新兴品类。中怡康统计数据显示，今年一季度的厨卫市场，嵌入式产品表现抢眼，涨幅最大。其中嵌入式微蒸烤市场规模达到11.7亿元，同比增长67.5%。同时，各嵌入式产品均价持续提高，尤其是嵌入式微波炉、嵌入式一体机，高端化趋势明显。
　　“其实嵌入式产品不仅仅是微蒸烤三大类产品。”美的厨房电器事业部国内营销公司嵌入式营销部部长梁正涛介绍，嵌入式产品的阵营正在不断扩大，包括嵌入式的冰箱、食物垃圾处理器、净水器、咖啡机、新品类保温软抽屉等；而嵌入式的洗碗机更是一个正在快速普及的品类。
标准将助力市场增长
　　嵌入式产品具有巧妙利用空间，视觉感官舒适等特点。梁正涛告诉记者，由于嵌入式产品需要安装在一个比较小的空间内，因此其产品设计有一些特殊要求，比如为满足前部散热要求，产品必须具有特殊的结构。同时，在安装时橱柜内部的燃气、水电管路需要提前规划好。
　　“没想到，想换个燃气灶也这么麻烦。”消费者蒋女士日前向记者抱怨说，她家的燃气灶使用了10年，现在想换个新的。但是发现自己家原有燃气灶的开孔尺寸非常小，在市场上根本找不到可替换的产品。
　　她咨询了多个品牌，虽然都说可以免费安装，但扩孔却不在服务范围之内。而且，不仅不同品牌的产品规格不一样，即使是同一品牌，产品的尺寸也都存在差异。
　　据梁正涛介绍，在欧美等国家和地区，橱柜主要有两个标准尺寸，消费者需要更换产品时，只需要到市场上购买同等规格的产品，回来就可以严丝合缝地装上。但是在我国，由于缺乏相关尺寸标准，企业均按照自己的设计生产，消费者在购买新产品时，往往需要先确定产品，再给橱柜开孔。同样，如果需要更新，也必须在市场上寻找合适的产品。
　　据了解，GB/T18884-2015《家用厨房设备》已于2016年4月1日开始实施。该标准是2002年首次发布的GB/T18884《家用厨房设备》国家标准的修订版，新国标增加了嵌入式电器(如烤箱、微波炉、电蒸炉、消毒碗柜等)与厨柜协调尺寸，对于嵌入式电器与厨柜配合的厨柜的空位空间（或开孔尺寸）的宽度、高度和深度，仅允许出现正偏差；对于嵌入式电器本身的外形尺寸的宽度和高度甚至深度而言，仅允许出现负偏差。地柜或高柜中的电器空位空间（开孔尺寸)净深度（不含门板）不应小于550毫米；吊柜或台上柜中的电器空位空间（开孔尺寸）净深度（不含门板）不应小于310毫米。