本次抽检的乳制品主要是发酵乳,调制乳,全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉,灭菌乳,奶片、奶条等,淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳,干酪(奶酪)、再制干酪。共抽检乳制品样品161批次,覆盖20个生产省份的64家(生产)企业。其中:1.抽检发酵乳42批次,不合格样品数1批次,不合格的检测项目是脂肪。2.抽检调制乳43批次,全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉21批次,灭菌乳31批次,奶片、奶条等1批次,淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳3批次,干酪(奶酪)、再制干酪 20批次,均未发现不合格样品。