本次抽检的水产制品主要是熟制动物性水产制品、藻类干制品、生食动物性水产品、预制动物性水产干制品、盐渍鱼、预制鱼糜制品、盐渍藻、其他盐渍水产品和水产深加工品。共抽检水产制品样品82批次,覆盖9个生产省份的46家生产企业。其中:1.抽检熟制动物性水产制品40批次,不合格样品数1批次,检出不合格的检测项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。2.抽检藻类干制品23批次,生食动物性水产品4批次,预制动物性水产干制品3批次,盐渍鱼2批次,预制鱼糜制品3批次,盐渍藻1批次,其他盐渍水产品3批次,水产深加工品3批次,均未发现不合格样品。