图二为王小月/摄
■王小月
　　1月3日，盒马鲜生宣布，今年将在北京开出30家门店，其中包括西直门、广安门、双井等商圈。全部开出后，北京主城区将实现“盒区房”的全覆盖。半年时间，盒马鲜生CEO就实现了“舍命狂奔”的诺言。
　　京东首家线下生鲜超市7FRESH就于1月4日在北京亦庄大族广场正式开业。
　　作为中国的两大互联网巨头，刚一开年就在“新鲜新零售”领域跑马圈地，面对盒马鲜生宣布年内在京布局30家店，京东的“3至5年，开出1000家门店”也显得火药味十足。
　　去年12月底，腾讯入股永辉，被认为是永辉旗下超级物种和阿里巴巴的盒马鲜生的一次对标，生鲜新零售再一次被炒得火热。
　　中国电子商务研究中心主任曹磊认为，生鲜电商行业目前已经进入最危险的洗牌淘汰阶段，大量的资本玩家会陷入瓶颈，2018年将会成为生鲜电商转亏为盈的黄金年代。曹磊预测，经历去年的一轮洗牌后，活下来的企业有可能迎来生鲜电商的爆发式增长。
　　刚一步入2018年，阿里和京东就开始“搞事情”，这也再次印证了曹磊的预测。
　　京东集团副总裁、7FRESH总裁王笑松表示，未来3到5年，7FRESH将在全国铺设超过1000家门店，保证消费者随时随地都能购买到安全、优质的生鲜食材和食品。
　　7FRESH大族广场店总占地面积超过4000平方米，采用前店后仓的设计，前店面积在2000平方米左右。店内主要分为8大区域，包括新鲜蔬菜区、时令水果区、酒水饮料区、肉禽蛋品区、海鲜水产区、冷冻食品区、烘焙甜点区和餐饮熟食区，其中生鲜占比达到75%。
　　与盒马鲜生一样，7FRESH同样是“超市+餐饮”模式，辐射周边三公里区域，实现30分钟送达。
　　而值得一提的是，7FRESH已经使用了京东自主研发的“黑科技”——智能购物车，消费者下载7FRESHAPP，扫描车身二维码，就可以与购物车完成绑定。使用前，车体会弹出一个装有手环的框，消费者佩戴上手环，智能购物车便会自动跟随，解放了消费者的双手。
　　为了让消费者清楚了解每一种水果的“出身”，7FRESH店内为部分水果配备了“魔镜”系统。消费者拿起带有二维码标识的水果，“魔镜”便可自动扫描感应，将水果的原产地、甜度、溯源等信息展示在镜面上。
　　同时，7FRESH已实现“刷脸支付”，去年无人超市已经炒得火热，这一技术虽然不是首次出现，但是能够真切地出现在消费者的生活中，还是让众多“吃瓜群众”欣喜不已。未来，或许科技以及数据在整个零售行业中发挥的价值会越来越大。
　　曹磊表示，生鲜电商被认为是电商细分行业的最后一片“蓝海”，市场潜力巨大，不亚于服装、家电、日百等成熟品类，因此吸引了阿里、京东、美团、腾讯等巨头纷纷涌入。
　　而中国连锁经营协会发布的城市便利店数据显示，北京与国内外城市的数量差距明显。2016年北京每百万人拥有便利店数量只有139家，上海为289家，深圳为386家，日本则达到455家。数据同时显示，2016年北京只有1500家便利店，而上海达到7200家。这也让“便民消费”成为北京商业亟待补充的短板。
　　尽管盒马鲜生、7FRESH是大卖场模式，但“3公里内30分钟送达”的线上服务和“生熟联动”的门店体验，解决了住户对超市、社区菜场、便利店和餐饮的多种需求，实现了对“便利商业”的提升。
　　不得不说，这也为它们的成长提供了土壤，未来生鲜新零售的发展仍值得期待。