本次抽检的水果制品主要是蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类、水果干制品、果酱。共抽检水果制品样品135批次,覆盖19个生产省份(及海外)的69家(生产)企业。其中:1.抽检蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类116批次,不合格样品数1批次,检出不合格的检测项目为苯甲酸、山梨酸各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。2.抽检水果干制品14批次,果酱5批次,均未发现不合格样品。