本报讯（记者孟刚）根据季节特点，北京市食药监局近日启动夏季食品安全专项整治工作，第一轮重点是对全市自制饮品开展专项监督检查。在检查中发现，132家餐饮单位在人员、资质、原料、设备等方面不合格。目前，北京市食药监局已对79家单位予以当场处罚或立案查处。
　　在五一假期期间，北京市食药监局对全市商超、餐厅、饮品店等提供现制现售饮品的各类食品经营单位进行了检查，检查对象既包括眉州东坡、呷哺呷哺、肯德基、麦当劳、星巴克、汉堡王、吉野家等知名连锁餐饮店，也包含物美、全时、好邻居、7-11等超市和连锁便利店，以及哈根达斯、浆宝、水果先生、贡茶等“网红”门店，并覆盖了北京国际汽车展览会、草莓音乐节和农业嘉年华等节日大型活动周边和各大旅游景区、繁华商业街区，全面检查和严格规范制售饮品行为。
　　在检查中发现，大部分经营自制饮品单位能够落实食品安全主体责任，但部分企业存在不同程度的问题，包括从业人员健康证明未办理或者已经过期，超许可范围经营现制现售饮品、原料使用不规范、加工用设备容器清洗消毒不合格、设备保养不合格等。
　　北京市食药监局餐饮服务监管处相关负责人表示，对本次检查中发现的问题企业，将严格督促整改。下一步将要求餐饮企业加强自制饮品安全管理，采取有效措施防控食品安全事件，确保夏季食品安全。
　　北京市食药监部门提示消费者，如果发现商家疑似违规行为，可保留好购物小票，拨打12331进行投诉举报。