近日，百度外卖、美团外卖、饿了么三大外卖平台对北京地区入网餐饮店铺的经营资质开展了全面自查，自5月13日起，在网站建立违规餐饮店铺公示专栏，每一个违规餐饮店铺的信息都将向消费者公示，便于消费者点餐时辨别。目前违规商户信息仅可在PC端官网查询，手机APP端的页面正在改版中。
　　外卖平台建下线名单公示专栏
　　目前，消费者登录百度外卖、美团外卖、饿了么三大外卖订餐平台的PC端官网，选择“北京地区”并输入订餐地址，进入二级页面后，就可以查看“下线名单公示专栏”，食药监部门查处的、消费者投诉举报后核实的、平台自查出来的违规商户名单都将放入这个栏目，并随时更新。统计显示，截至5月12日，百度外卖下线的违规餐饮店铺数量为4413家，美团外卖下线7247家，饿了么下线7926家。
　　下线名单的格式项目包括商户名称、经营场所、所属区、下线原因以及下线时间。
　　本次三大外卖平台的违规下线店铺名单暂时仅限于电脑PC端用户查看，手机APP端的页面正在改版中。其中美团外卖手机APP的改版将在本月完成，届时消费者在手机上点外卖时就可以随时查看“黑外卖”名单。
　　资质造假店铺将永久禁入外卖平台
　　美团外卖平台业务食品安全负责人路唯佳表示，今年1月《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》实施以来，依据法规平台对上线商户进行了逐一核对，要求所有商户公示和更新证照信息，严格按照许可经营范围开展经营活动，并组织实地审查，不合规的全部予以下线，确保线上店铺的真实有效。
　　美团外卖在北京地区页面同步发布了对违法商户各类违法违规行为的处置规范，对于商户存在许可证造假行为的，将对其永久停止服务；对于商户经营行为超出许可资质的，例如无凉菜、生食水产品经营资质却在网上售卖拍黄瓜、刺身的，将给予商户下线30天的处理。
　　据了解，三大平台将对无资质的商户进行永久下线，不再为其提供平台服务；对于其他违法商户，将统一建立下线管理机制，区分不同的违法行为，予以不同时限的下线整改期，期满且整改合格后才会重新为其提供平台服务。
　　处置2万余条违规外卖线索
　　北京市食药监局相关负责人介绍说，随着网络订餐行业的快速发展，北京市每日外卖订单量已达180万单以上，每日交易金额近亿元，主要网络订餐平台的市场竞争日趋激烈，个别平台不严格履行法定义务，对网餐店铺不经任何核查就允许其直接上线，引发了较多的食品安全问题。
　　在对“黑外卖”的实地检查中，北京市食药监局发现，一些店铺不具备最基本的食品生产加工操作卫生条件，还有的使用过期和腐败变质的食品原材料，从业人员无任何体检健康证明。例如个别网红店铺光鲜亮丽的外表后面，是来路不明的食材和堪忧的后厨。据悉，《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》实施4个月以来，北京市食药监部门已发现并处置2万余条网餐店铺违法线索，并提示外卖平台采取管理措施。（张小妹）