料酒呼唤新标准 10版第01版:要闻·导读 2018年08月16日中国消费者报


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料酒呼唤新标准 10版

　　如今，很多消费者在购买酱油和食醋时，会留意标签上标注的“酿造”或者“配制”字样。然而，料酒产品同样存在着“配制”与“酿造”之分，但消费者却无从知晓。
　　记者调查发现，由于现行的调味料酒标准对料酒的界定十分宽泛，导致目前市面上存在制作方法不同的料酒，品质有很大的差别。在注重食品安全和营养健康的今天，市场呼唤尽早出台酿造料酒产品标准。

　　

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