近日，由江苏省粮食局提出、江苏省粮食行业协会制定的省域公用品牌——“苏米”标准正式发布。
　　江苏省粮食局局长夏春胜表示，“苏米”团体标准的发布，对提升江苏省大米产业产品质量，规范大米企业管理水平，发挥粮食产业品牌规模优势，促进粮食流通领域转型升级，建设粮食产业强省具有重要作用。
　　当前，粮食供给由总量不足转为结构性矛盾，优质粮食产品供给不足。江苏自去年年底启动“苏米”品牌创建工作，就是要通过推动优质品牌整合，发挥质量标准的引领作用，促进优质粮油产品供给和大米产业提质增效。
　　公开资料显示，2018年《江苏省委省政府关于贯彻落实乡村振兴战略的实施意见》和《省政府办公厅关于大力发展粮食产业经济 加快建设粮食产业强省的实施意见》，均明确提出要打造“苏米”省域公用品牌。
　　“这项工作是江苏推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农的重要举措，是推进建设粮食产业强省的重要抓手，被列入江苏省政府2018年度十大主要任务百项重点工作。”江苏省粮食局副局长张生彬说，“打造‘苏米’公用品牌，最重要的就是让老百姓吃上放心、好吃、营养的大米。”
　　江苏省粮食行业协会会长卢保全介绍说，“苏米”团体标准包括苏米稻谷种植技术规程、苏米加工技术规范、苏米原料稻谷、苏米成品大米等部分，通过抓好标准体系建设，统一产品标准，强化品质指标、安全指数、营养成分和过程控制。
　　据悉，“苏米”标准是一项“全产业链控制”的团体标准，包括了稻谷生产技术规程、大米加工技术规范、稻谷、大米等部分，并呈现出四大特点：标准化作业、规范化管理；立足区域、彰显特色；严格限量指标，提高安全水平；关注信息追溯，强化过程控制。
　　为了确保长效管理和持续发展，“苏米”品牌标准的编制坚持了四项基本原则：规范统一原则、全产业链控制原则、特色优势原则、优质品牌原则，以扩大“苏米”影响力，打造“苏米”品牌，促进江苏稻米产业的可持续健康发展。 （李德 叶静）