本报讯 日前，中国精品咖啡开拓者GREYBOXCOFFEE迎来两周年庆，其顾问、2017年世界咖啡师大赛（WBC）冠军DaleHarris现场冲煮了瑰夏与乌干达两款精品咖啡。据了解，有别于普通连锁店所售的咖啡，GREYBOXCOFFEE精品咖啡坚持选用 SCA评分80分以上的咖啡豆制作，并由SCA认证的烘焙师亲自烘焙，将极客精神贯穿到精品咖啡的制作中，最大程度地呈现出不同咖啡的最佳风味。
　　消费升级意味着越来越多的人开始追求更高品质的精品咖啡，而传统连锁咖啡店和胡同咖啡店显然无法满足这些需求。为了传播地道的咖啡文化，GREYBOXCOFFEE在咖啡制作的每一个环节都采用至臻标准：咖啡豆从全球庄园甄选，并由专业团队进行烘焙，力求GREYBOXCOFFEE的咖啡一直保持最高品质；牛奶选用每周从澳洲空运的原产新鲜牛奶，冲调用水采用世界一级标准净水器过滤后的水，并不惜重金配备有着咖啡机中的“劳斯莱斯”称号的装备。
　　GREYBOXCOFFEE还与冠军咖啡师Dale深度合作，从前期咖啡豆挑选、烘培到后期的冲煮和服务，Dale都会给予专业建议。除此之外，他还会亲自培训咖啡师，通过严谨的专业教学，引入世界级咖啡潮流，提升团队整体咖啡制作水平。凭借对至臻品质的不断追求，GREYBOXCOFFEE重新定义“精品咖啡”标准。
　　2019年，GREYBOX COFFEE将进一步加快商业布局步伐，门店将扩增至50家，覆盖全国9大城市。其旗下上海和武汉两家ROASTERS烘焙店的相继开幕，让消费者有机会见证咖啡豆从烘焙到制作成浓醇咖啡的全过程，而北京首家烘焙特色门店也即将亮相。 （武晓莉）