本报福州讯（记者张文章）1月24日，福建省福州市市场监督管理局通报2019年第1期食品安全监督抽检信息通告。此次公布的普通食品安全监督抽检信息涉及食用农产品、餐饮食品等28大类食品，共抽检885批次，其中合格856批次，不合格29批次，不合格率为3.28%。
　　据了解，部分不合格样品为：
　　福州市鼓楼区陈家华蔬菜摊2018年10月15日销售的豆芽，4-氯苯氧乙酸钠不合格；
　　台江区林建华蔬菜摊2018年10月16日销售的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠不合格；
　　台江区雪梅蔬菜摊2018年10月16日销售的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠不合格；
　　福州时代餐饮管理有限公司2018年10月15日销售的豆芽，4-氯苯氧乙酸钠不合格；
　　台江区大渝餐厅2018年10月15日销售的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠不合格；
　　台江区蓉李记小吃店2018年10月17日销售的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠不合格；
　　福州万力酒店管理有限公司富力威斯汀酒店2018年10月12日销售的菠菜和芹菜，均是毒死蜱不合格；
　　福州市鼓楼区黄诚和水产品店2018年10月14日销售的梭子蟹，镉不合格；
　　福州市鼓楼区世银水产品店2018年10月13日销售的正蟹，镉不合格；
　　福州家乐福商业有限公司宝龙店2018年10月15日销售的梭子蟹，镉不合格；
　　福州嘉友精致贸易有限公司2018年10月18日销售的正蟹，镉不合格；
　　台江区明强翁水产店2018年10月17日销售的梭子蟹和花蟹，镉不合格；
　　台江区明强翁水产店2018年10月17日销售的草虾，呋喃唑酮代谢物不合格；
　　福州市鼓楼区荷塘月色餐厅2018年10月20日销售的小象蚌，氯霉素不合格；
　　福州荣誉大酒店五一广场店2018年11月2日销售的面包蟹，镉不合格；
　　台江区宏老湘亲餐厅2018年10月12日销售的小河虾，呋喃西林代谢物不合格；
　　福州世茂实业有限公司世茂洲际酒店分公司2018年10月18日销售的草虾，呋喃西林代谢物不合格；
　　福州滨江荣誉酒楼有限责任公司2018年10月10日销售的大闸蟹，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不合格。
●名词解释
　　4-氯苯氧乙酸钠：为白色针状或棱状结晶，略有酚味，易溶于水，性质稳定，长期存放不变质，对人体有积累毒性。这种化学物质由对氯苯酚、氢氧化钠和氯乙酸缩合、除杂后精制而成，是一种豆芽的生长调节剂。