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　 当前位置：中国消费者报20190718期 >> 第1版:要闻·导读
专项检查熟食制品
作者：董芳忠
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　　　　　　为保障消费者的饮食安全，日前，北京市石景山区市场监管局对辖区市场、超市内销售的熟食制品进行了专项检查。本次专项检查主要查看各熟食经营主体及从业人员是否持有有效证照，食材采购渠道是否规范，是否落实进货查验、索证索票等制度，加工环境是否符合食品安全规范，是否存在违法使用食品添加剂等。执法人员督促经营主体做好卤味熟食的防变工作，进一步落实完善原料进货查验、熟食购销台账等制度，严把食品进货关，注重追根溯源，积极履行索证索票制度。 本报记者董芳忠摄影报道

　　

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【第 1 版:要闻·导读】
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