新《条例》补短板、强弱项，拓宽了食品安全监管的广度与深度，提高违法成本，是健全、升级食品安全监管网络，保障食品安全的有力举措。良法需要善治，要坚决打击违法行为，绝不手软，把“最严格监管”做细做实，捍卫“舌尖上的安全”。
■斯涵涵
　　近日，国务院发布了新修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，将于12月1日起正式实施。《条例》按照“最严格监管”要求，对故意违法、性质恶劣、后果严重的行为，增设“处罚到人”制度，除了对企业进行处罚外，还要对企业法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以罚款，最高可处其上年度从企业所获收入的10倍。（据11月13日《南方都市报》报道）
　　据介绍，《条例》共10章86条，按照“最严格监管”要求，在《食品安全法》的基础上，进一步补充和完善了相关制度规定，强化了生产、流通、制作等全链条监管，“最严格监管”成为关注重点。
　　一段时间以来，从身份不明的有机食品，到夺人眼球的“网红食品”，从校园内的营养餐到街头的餐饮店，从线上到线下，食品安全问题时有发生，损害了消费者的权益。一些违法经营者往往打一枪换一个地方，和监管部门“捉迷藏”，遭遇查处后屡教不改。由于违法成本不高，一些违法企业往往被查处后，又“易帜再干”。
　　民以食为天，食以安为先。新《条例》增设了农业投入品风险评估制度，严控源头风险；严查掺杂掺假；严格“处罚到人”，最高罚款达年收入的10倍；明确要求建立守信联合激励和失信联合惩戒机制，严惩失信失德；明确要求对“情节严重”者从重从严处罚，围绕夯实主体责任、强化全过程监管、提高违法成本等重点内容，在《食品安全法》的基础上，补短板、强弱项，拓宽了食品安全监管的广度与深度，提高违法成本，是健全、升级食品安全监管网络，保障食品安全的有力举措。
　　新《条例》将于12月1日起正式实施。良法需要善治。相关部门要采取多种形式，加大对《条例》宣传贯彻力度，加快配套规章制度立改废工作，严格执法，严守安全底线，督促食品生产经营者履行主体责任，促进食品产业高质量发展，积极引入新技术手段，强化法规执行力，确保良法得以全面落实，实现360度全方位监管。经营者、监管者各负其责，齐抓共管，对假冒伪劣的食品零容忍，坚决打击违法行为，绝不手软，把“最严格监管”做细做实，捍卫“舌尖上的安全”。