以“小切口”做好落实主体责任“大文章” 第2版:专题 2019年12月30日中国消费者报

　　　　　　食品生产司坚持从大处着眼，从小处着手，以“小切口”做好落实企业主体责任“大文章”。
　　一是举办“提升乳品质量企业公开承诺”活动，12家大型乳企负责人公开亮出承诺、晒出责任、接受监督；二是组织制修订《食品标识监督管理办法》《食品生产许可管理办法》等规章4部、制定发布规范性文件10余个，细化落实《食品安全法》，补齐制度短板；三是研究制定食品生产企业落实主体责任工作规范和食品安全自查管理办法，督促企业开展食品安全自查，企业年度自查率达90%以上；四是推动企业加强全产业链风险分析，严控源头风险、过程风险、出厂风险；五是开展食品小作坊综合治理，小作坊普查建档率达100%、监督检查覆盖率达100%，力促小作坊提档升级；六是组织开展食品生产监管大培训、大考核，一方面抓食品生产检查队伍专业化建设，另一方面抓企业食品安全管理人员抽查考核。
　　下一步，食品生产司将全面落实食品安全重点任务，推进食品安全治理体系和治理能力现代化建设，为维护人民群众饮食安全、推动食品产业高质量发展作出新贡献。

　　