开展学校食堂安全专项检查第1版:抗击疫情·特别关注 2020年04月13日中国消费者报

　　本报沈阳讯（记者王文郁）记者近日获悉，为全面落实防疫防控要求，强化学校食品安全监管，保障广大师生饮食健康，辽宁省鞍山市市场监管局将在全市开展春季开学学校食堂食品安全专项检查。
　　此次专项检查将从4月上旬持续到5月底，分为学校食堂自查、辖区监管部门监督检查和市局督查验收共3个阶段。检查对象以学校食堂和为学校配餐的集体配餐单位为重点，检查重点内容包括全面落实防疫防控要求、证照公示、食品安全规范化操作、明厨亮灶和色标管理的实施以及食堂食品安全管理11项制度、8项记录的落实情况。鞍山市场监管部门要求相关学校每天对配餐及就餐场所开展全面消杀，严禁在操作场所内宰杀野生动物，进一步强化对肉类索证索票、进货查验管理，严防未经检疫检验或经检疫检验不合格的肉类食品流入学校食堂。
　　鞍山市市场监管局要求各县（市）区市场监管部门要明确工作职责和任务，层层落实监管责任，对检查中发现的违法违规行为坚决依法查处。

　　