近日,北京市顺义区市场监管局对商场超市的猪牛羊肉等集中抽检,确保市民吃上“放心肉”。执法人员对猪肉挥发性盐基氮、水分含量等进行了检测。同时要求鲜肉产品经营者建立并严格执行进货查验记录,所有采购的生猪产品必须有检疫检验合格证明,票据齐全,确保来源合法。 郭凯 本报记者董芳忠摄影报道