■本报记者 孟刚 文/摄
　　“降价了，原价75元，现在买一送一，大家快来看看。”近日，不少消费者逛超市时发现，很多牛奶产品都在搞促销活动，力度相比往常要大得多。如金典、特仑苏等消费者心目中的高端奶更是出现买一送一等优惠，与去年牛奶“涨价风”相比，目前购买奶制品特别是高端牛奶非常划算。
牛奶普遍降价促销
　　从线上和线下销售情况来看，打折促销似乎成了目前乳品市场的主旋律。
　　记者近日前往多家超市看到，多个品牌的牛奶纷纷被摆放到了显眼的位置进行买赠或降价促销活动，包括了伊利、蒙牛、光明、三元等各大知名品牌，其中以高端奶促销力度最大，部分品牌甚至买一送一，进而拉低了整个品类的单位售价。
　　在中国传媒大学北门附近的一家超市内，记者一走进门口，就看到多个品牌成箱的牛奶堆放在一起，上面多标有“热卖中”“特价”的宣传语，降价幅度从每箱8元到30元不等。
　　在欧尚超市北京朝阳北路店内，家住附近的张女士刚两买了两箱“金典有机纯牛奶”。她告诉记者：“原价75元一箱，现在做促销买一箱送一箱，还额外附送4盒，这样的话相当于享受五折后每箱还能多2盒，非常划算。”不过，记者看到，这些促销的牛奶大多是一月底或二月生产，保质期为六个月。
　　在卜蜂莲花超市北京朝阳路店内，整箱包装的牛奶大多采取直接降价的方式促销，“像三元极致纯牛奶，原来都是65元左右一箱，现在48元一箱。而在前一段时间折扣更大，65元左右的价格可以买两箱。”销售人员这样告诉记者。
　　销售人员表示，这些促销活动一般是两周时间一轮，促销产品和促销方式根据厂家的要求会有所调整。如特仑苏纯牛奶原价60多元，前段时间也搞过买一送一的活动，而在春节刚过时价格更低，现在折扣已经收窄了。“不过，现在纯牛奶的活动非常多，不管是送礼还是自己喝，对消费者来说都很划算。”
　　线下大力促销，线上牛奶销售又是什么情况呢？5月8日，记者在某到家APP上搜索“纯牛奶”发现，附近欧尚超市、物美的纯牛奶全线促销，折扣从五折到九折不等。在多点APP上，记者发现，一款脱脂牛奶礼盒原价70.5元，现在售价55元，折扣为7.8折。
　　此外，记者登录京东、天猫等电商平台后发现，目前纯牛奶可以享受打折、领券后减免等各种活动。如在京东上，一款进口的24盒箱装尼平河牛奶原价59.9元，现在立减10元，而且买2箱打9折。在该商品的评论里有消费者称，通过计算发现，牛奶的价格甚至比瓶装水还便宜。
厂家旨在快速去库存
　　据超市销售人员介绍，去年不少品牌都陆续上调了鲜奶、酸奶、常温奶等液态奶价格，就连家里订购的每天送货上门的鲜牛奶，价格也有所上浮。当前牛奶促销力度较大，总体来说价格相较涨价前价格一致，而且像金典、特仑苏等消费者眼中的高端奶价格降幅相对更大。
　　乳业专家宋亮认为，当前，纯牛奶等乳制品出现大力促销主要有两方面原因。一是在疫情背景下，超市人流量减少，应急类的快消品消费会出现大增，而牛奶等带有礼品性质的快消品消费会出现下滑；二是多数乳企会在春节期间大量备货，而突如其来的疫情导致春节期间牛奶消费大减，库存的增加使得乳企都在加紧去库存。
　　乳业专家王丁棉在接受记者采访时表示，近期，一些大型商超对部分高档礼盒装的牛奶制品促销。究其原因，这些高档礼盒多用于送礼，现在走亲访友的少了。而从消费者的角度来看，疫情期间，外出购物特别是去超市等地方的少了，再加上疫情影响到部分人群的收入，降低了购买欲望。由于销量下降导致库存增多，而企业要清除库存需要很长时间，按照正常的周期也得需要3到6个月的时间，疫情发生后，部分企业需要的时间可能要更长，因此，目前促销旨在清库存，以此回笼资金。
　　开源证券日前的一份研报指出，疫情导致渠道库存较往年增加70%。
　　“牛奶本身就是一种快消品，特别是低温奶制品，保鲜期比较短，如鲜奶的保质期只有7天左右，酸奶是15到21天，常温奶的保质期是6个月。受疫情影响，厂家鉴于保质期的因素首要任务是去库存。”王丁棉如是说。
　　王丁棉还告诉记者，在市场需求少导致奶制品库存增多的同时，上游养殖户奶牛的数量和产奶量没有太多波动，有媒体报道上游奶农面临下游乳企拒收原奶的困境，甚至出现了倒奶的现象，因此，从供求关系上来说目前牛奶价格下降是必然的事。
促销或将持续一段时间
　　据不完全统计，2月10日前，一二线城市各大商超乳品销量同比大多下降50%以上，中国奶业20强企业的销售额同比下滑53.3%左右，环比下降67.8%左右。而4月28日，伊利股份、三元股份等多家乳企的一季度财报显示，其经营受疫情冲击严重，都出现了不同程度下滑。如伊利股份一季度营业收入为205.4亿元，同比减少约11%，净利润11.4亿元，同比下降约49.8%；三元股份一季度收入下滑21.9%，净利润亏损1.2亿元。
　　对于今后的牛奶市场行情，不少业内人士持乐观态度。他们认为，随着复工复产的推进，工薪层的购买力大大提高，牛奶市场会逐步恢复。大约需要两三个月的恢复期，完全恢复预计要到6月份，前提是疫情得到有效控制。
　　三元股份总经理张学庆此前公开表示，由于小区封闭，三元送奶入户业务量一度下滑至原有的10%以上，而到4月底已经恢复到80%-90%。
　　宋亮预测，疫情过后，奶价将呈现先降后升的趋势。6-7月乳企可能会进行大规模促销拉动销量，传导到上游，需求和原奶价格可能在9月份迎来反弹。
　　王丁棉对二季度奶制品完全恢复正常持谨慎态度，不过他表示，目前牛奶促销着实给消费者带来了不小的福利。他还提醒消费者，消费者挑选时应注意，尽量选购生产日期临近的牛奶产品。